4 beneficios poco conocidos de la vitamina A
A las vitaminas A Es una vitamina liposoluble que se almacena principalmente en el hígado. Existe en dos formas: retinol y carotenoides.
El primero, el retinol, sólo se encuentra en alimentos de origen animal. Esta es la única forma de vitamina A que es biodisponible (asimilada por el cuerpo).
Los carotenoides, el segundo tipo de vitamina A, sólo se encuentran en alimentos de origen vegetal. Hay más de 600 tipos diferentes de carotenoides, pero sólo los carotenoides de tipo provitamina A son beneficiosos para la salud, una vez convertidos en retinol.
¡Hoy te presentamos 4 de sus múltiples beneficios!
Los beneficios de la vitamina A.
1. Ayuda a mantener y fortalecer el sistema visual.
La vitamina A (retinol) mejora la visión al permitir que los ojos se adapten a los cambios de luz.
También ayuda a reducir el riesgo de problemas oculares. La mayoría de estos trastornos afectan a personas mayores; Sin embargo, la deficiencia de vitamina A puede provocar que estos trastornos aparezcan incluso en la edad adulta. La ceguera nocturna, el glaucoma y las cataratas se encuentran entre los problemas oculares que la vitamina A ayuda a prevenir.
2. Apoya la inmunidad del cuerpo.
La vitamina A ayuda a regular los genes implicados en la respuesta inmunitaria. Este proceso ayuda a proteger el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
3. Ayuda a combatir la inflamación
La vitamina A tiene propiedades antioxidantes que neutralizan los radicales libres en el cuerpo que causan daño a los tejidos y las células, ayudando a reducir la inflamación, la fuente de todas las enfermedades.
4. Estimula y regenera las células epidérmicas.
La vitamina A es necesaria en el proceso de cicatrización y regeneración de la piel. También ayuda a reducir los signos del envejecimiento al aumentar la producción de colágeno y reducir el riesgo de acné.
Fuentes de vitamina A
Las fuentes alimenticias de retinol incluyen mantequilla, aceites de hígado de bacalao, pescado graso, yemas de huevo y leche entera. Las fuentes de carotenoides incluyen vegetales de hojas verdes oscuras, pimientos, batatas, brócoli, col rizada, perejil y zanahorias.
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