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Vitaminas A
La mayoría de alimentos contienen diferentes vitaminas esenciales para el organismo. Entre ellas, se encuentra la vitamina C, la vitamina D, la vitamina B e incluso la vitamina A. Es esta última la que aporta muchos beneficios para la salud, la que aquí nos interesará.
¿Dónde encontrar vitamina A? ¿Cuál es su papel? ¿Cómo complementar? ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre esta súper vitamina!
¿Qué es la vitamina A?
La vitamina A forma parte de la categoría de vitaminas solubles en grasa, es decir es soluble en grasas (como la vitamina D).
Esencial para el organismo, desempeña muchas funciones. Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario, asegura la buena calidad del visión y ayuda a mantener el piel en buena salud.
La vitamina A existe en diferentes formas: retinol, el palmitato de retinilo, el de retina o elácido retinoico. Estas diferentes formas tienen una estructura química similar pero se distinguen por su ubicación en el cuerpo. El ácido retinoico está presente, por ejemplo, en los huesos o las mucosas, mientras que el palmitato de retinilo se almacena en el hígado.
Las fuentes de vitamina A son bastante variadas. Se puede encontrar por primera vez en el alimentos animales. Este es particularmente el caso del retinol.
Los alimentos de origen vegetal (frutas y verduras como naranjas o zanahorias) también pueden aportar vitamina A, en forma de carotenos como el betacaroteno. carotenos, conocidos como provitamina A, son precursores de la vitamina A, lo que significa que la vitamina requiere una conversión para poder ser utilizada por el cuerpo.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina A?
La deficiencia de vitamina A puede provocar diferentes síntomas:
- sequedad de la piel;
- piel pálida y seca;
- dolores de cabeza ;
- dolor muscular;
- dolor abdominal y articular;
- infecciones respiratorias;
- ceguera nocturna;
- sequedad de la córnea.
Para evitar carencias se recomienda consumir entre 800 μg de vitamina A por día.
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¿Cuáles son los beneficios de la vitamina A?
La vitamina A aporta muchos beneficios, tanto para la piel como para la visión.
Vitamina A, una sustancia con poderosas propiedades antioxidantes
Como provitamina, el betacaroteno resulta ser un carotenoide. En consecuencia, se considera un antioxidante natural para el organismo. Gracias a esta propiedad antioxidante, ayuda a prevenir los radicales libres y reducir el daño que causan al organismo.
Al eliminar los radicales libres, esta provitamina puede retrasar el envejecimiento de los tejidos y prevenir determinadas enfermedades como el cáncer o problemas cardíacos. Una buena dosis de vitamina A preserva incluso las capacidades intelectuales y cognitivas en las personas mayores.
Ayuda a tener una piel luminosa
En los seres humanos, la melanina es responsable de la coloración del cabello o pigmentación de la piel. Sin embargo, la vitamina A promueveactivación de melanina así como la hidratación de la piel. Como resultado, esta sustancia orgánica participa en la renovación celular.
Ayuda a que la piel se regenere mejor y resista los rayos del sol. Como precursor de la melanina, también proporciona mejor cutis y un hermoso brillo en la piel. Además, no sólo actúa sobre la piel. También asegura la salud de las mucosas del cabello y promueve el crecimiento óseo.
Contribuye a la salud ocular.
Uno de los efectos beneficiosos de la vitamina A es su contribución a la salud ocular. De hecho, interviene sobre los impulsos nerviosos de los nervios ópticos, mejorando posteriormente la visión. Una buena dosis de vitamina A también resulta eficaz para tratar los trastornos oculares y mantener la salud. buena visión.
Dosis de vitamina A
Las dosis de vitamina A se expresan en microgramos (μg) para el equivalente de retinol (RE) o en unidades internacionales (UI). En general, la dosis recomendada suele depender de la edad y el sexo.
Para hacer esto, para un hombre, la dosis adecuada es 800 mcg/d (o 800 ER/d o 2600 UI/d).
Para una mujer, la dosis adecuada es 600 mcg/d (o 600 ER/d o 2000 UI/d). En una mujer embarazada, esta dosis es mayor.
Para un adulto, puede ocurrir una sobredosis si consume 3000 mcg (o 3000 ER o 10 000 UI) al día.
¿Cómo elegir la vitamina A adecuada?
En caso de ingesta dietética insuficiente o deficiencia de vitamina A, puede ser necesaria la suplementación.
Estos son los dos criterios de selección a tener en cuenta:
- La forma de vitamina A. (retinol o β-caroteno): te aconsejamos que optes por el β-caroteno, la forma de vitamina A de origen vegetal (a menudo extraída del alga Dunaliella salina) que es 100% natural y apta para vegetarianos y veganos.
- Dosis de vitamina A. Como hemos visto, la dosis adecuada es de 800 mcg al día.
Vitamina A: precauciones de uso y contraindicaciones.
En general, tomar vitamina A sigue siendo inofensivo para el organismo y es adecuado tanto para jóvenes como para mayores.
Sin embargo, hay que tener cuidado con una sobredosis que puede provocar osteoporosis, picazón, problemas hepáticos e incluso favorecer la fractura de cadera (este síntoma se presenta especialmente en mujeres después de la menopausia o en personas de edad avanzada). Durante el embarazo, un exceso de esta vitamina también puede provocar malformaciones fetales.
También evite tomar un tratamiento prolongado de vitamina A. Si esta vitamina promueve el correcto funcionamiento de ciertos órganos, su ingesta prolongada corre el riesgo de causar ciertos efectos adversos. Esto puede causar fatiga, náuseas, problemas estomacales o irritabilidad.
En cuanto a las contraindicaciones, no se recomienda la vitamina A:
- A los fumadores. El betacaroteno puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón;
- A personas que siguen tratamientos a base de ácido retinoico con el fin de evitar determinados efectos adversos;
- Para personas con enfermedad hepática para evitar el empeoramiento de la enfermedad hepática.
