Nos meilleurs conseils pour enrichir votre alimentation en collagène !
Marie ARNOULT
11 min
Sommaire
C’est une réalité à laquelle il est impossible d’échapper : une cure de compléments alimentaires vient toujours en complément d’une alimentation adaptée !
Et puisque le collagène a le vent en poupe, on vous explique comment associer alimentation pro-collagène et compléments alimentaires pour profiter de ses nombreux bienfaits !
Qu'est-ce que le Collagène ?
Si le collagène est un nutriment star depuis quelques années, un rappel de sa définition et de ses fonctions pour l’organisme ne sont jamais de trop. Explications 👇
Collagène : la protéine clé pour la beauté de la peau, le bien-être des os et des articulations
Le collagène est une protéine fibreuse de structure, représentant à elle seule 80 % des protéines du corps et composante essentielle des tissus conjonctifs. Autrement dit, tous les tissus assurant la cohésion des autres tissus de l’organisme.
👉 Les tissus conjonctifs sont les tendons, les ligaments, les os, les cartilages, la peau et le tissu adipeux.
En toute logique, le collagène assure le maintien d’un grand nombre de fonctions du corps :
✔️ Résistance des ligaments à l’étirement ;
✔️ Flexibilité des articulations ;
✔️ Solidité des phanères (ongles) ;
✔️ Qualité et éclat des cheveux ;
✔️ Tonicité, souplesse… et beauté de la peau !
… Difficile de se passer de cette protéine indispensable ! Et comme toutes les bonnes choses ont une fin, sa production par le corps ne dure pas ad vitam eternam … 🥸
Comment fonctionne la synthèse de collagène au cours de la vie ?
Contrairement à d’autres protéines synthétisées tout au long de la vie (comme la Tyrosine par exemple), la production de collagène par les cellules fibroblastes diminue dès l’âge de 25 ans environ, avec un impact impossible à ignorer.
Les effets de la baisse du collagène dans le corps ?
Perte de souplesse et de tonicité de la peau ;
Apparition de rides et ridules sur le visage (et le reste du corps) ;
Résistance moindre des tendons et des ligaments à l’étirement ;
Risques accrus de fragilité osseuse ;
Inconforts articulaires pendant et en dehors des efforts ;
Altération de la qualité des cheveux et des ongles (plus fragiles, ternes, cassants).
☝️ Vous constatez un manque de fluidité dans vos mouvements ?
Notre article sur les meilleurs compléments alimentaires pour les articulations pourrait vous intéresser !
Quelle alimentation adopter pour stimuler la production de collagène ?
Les bases sont posées, passons au concret : voici comment enrichir son alimentation en collagène pour profiter au mieux de ses bienfaits… Malgré les années qui défilent !
Les protéines animales : la source numéro 1 de collagène dans l’alimentation !
Le collagène étant présent dans les tissus conjonctifs de l’organisme, les viandes et autres protéines animales en sont une excellente source.
Voici les aliments riches en collagène à privilégier :
👉 Viandes “dures” (contenant des os et tendons, ou la peau) : rôti, paleron de boeuf, cuisses et pilons de poulet, etc ;
👉 Bouillon d’os : préparé à partir des os et cartilages de viandes mijotées ;
👉 Peau (et arêtes) des poissons d’eau douce et salée : saumon, sardines, anguille, etc.
La minute gourmande : le bouillon d’os est un plat d’antan qui revient au goût du jour, permettant d’utiliser les restes des carcasses des viandes ou de poissons pour en faire un plat riche en protéines, peu coûteux et savoureux. À condition de le préparer maison et de s’assurer de la provenance des viandes.
D’autres aliments sont aussi intéressants, car ils renferment les mêmes acides aminés que le collagène (glycine, proline et hydroxyproline) : œufs, produits laitiers ou soja (tofu par exemple).
Les aliments riches en Vitamine C pour soutenir la formation du collagène
Grâce à son rôle important dans la synthèse et la stabilité des fibres de collagène, la Vitamine C est LA vitamine sur laquelle miser, et ça démarre dans l’assiette !
Pensez à la mettre à l’honneur dans votre alimentation : poivrons, agrumes, kiwis, fruits rouges (fraises, cassis, myrtilles), épinards, chou frisé, brocoli.
En quoi la Vitamine C joue un rôle dans la formation du collagène ?
👉 Il s’agit d’un cofacteur de deux enzymes (prolyl hydroxylase et lysyl hydroxylase), qui contribuent à la synthèse de fibres de collagène stables et fonctionnelles par hydroxylation.
👉 Elle possède des vertus antioxydantes qui aident à lutter contre le stress oxydatif des cellules, et à favoriser la réparation des tissus.
Une alimentation source de Zinc et Cuivre pour soutenir la production de collagène
Le zinc et le cuivre sont deux oligo-éléments essentiels pour l’organisme, et sont uniquement apportés via l’alimentation. Ils jouent notamment un rôle important dans le soutien de la production de collagène !
Les aliments les plus riches en Zinc :
Les huîtres ;
La viande de bœuf maigre ;
Le germe de blé ;
Les noix de cajou ;
Les graines de lin.
Les aliments les plus riches en Cuivre :
Certains poissons et crustacés (huîtres, encornets, saumon, etc) ;
Les abats (foie de veau) ;
La spiruline ;
Les graines oléagineuses (noix de cajou, noix du Brésil, noisettes, graines de sésame) ;
Le cacao en poudre non sucré.
En quoi le Zinc et le Cuivre impactent la synthèse du collagène ?
👉 Le Zinc contribue à la formation de la masse osseuse et à l’activité cellulaire, dont la production de collagène ;
👉 Le Cuivre est un cofacteur de l'enzyme lysyl oxydase, déterminant pour la formation de collagène et d’élastine dans les tissus conjonctifs.
Pourquoi et comment se complémenter en collagène ?
Il n’est pas toujours évident d’avoir une alimentation parfaite au quotidien, et en prime des nutriments pleinement assimilés. Une alimentation riche en collagène aide, mais la prise de compléments alimentaires adaptés pourrait optimiser vos efforts.
Quelles sont les différentes formes de collagène en compléments ?
En matière de collagène en complément alimentaire, on distingue la forme native (collagène natif) et la forme hydrolysée (ou peptides de collagène).
➡️ Le collagène natif : c’est la forme la plus “brute” et non décomposée après extraction. Il présente un haut poids moléculaire, le rendant plus difficile à assimiler. Son atout ? Les compléments alimentaires de collagène natif sont souvent moins coûteux, car le procédé de fabrication est moins complexe.
➡️ Le collagène hydrolysé : aussi appelé peptides de collagène, le collagène hydrolysé est obtenu par un procédé de décomposition du collagène en molécules de très faible poids moléculaires (les peptides). Ce faible poids moléculaire facilite l’assimilation du collagène par l’organisme. Solubles dans l’eau, les peptides présentent en outre une plus grande biodisponibilité !
Par souci de qualité et de plus grande efficacité, nous avons pris le temps de formuler un collagène marin hydrolysé (et local !), extrait de cartilages de poissons issus de la pêche durable ! 🐟
👉 Votre curiosité est piquée ? Découvrez notre article sur les différences entre collagène marin natif et collagène marin hydrolysé, on vous dit tout.
Quels sont les avantages du collagène hydrolysé marin ?
Côté avantages, rappelons que la prise d’un complément de collagène (ou tout autre complément) n’est pertinente qu’à condition que l’alimentation suive aussi !
✅ Bienfaits pour la peau : il peut améliorer l'élasticité et l'hydratation de la peau, et peut lutter contre l’apparition des rides.
✅ Nutrition des cheveux : le collagène peut améliorer la qualité des cheveux et la résistance des fibres capillaires par son action au niveau du cuir chevelu.
✅ Soin des ongles : le collagène peut soutenir la solidité et la croissance des ongles
✅ Bien-être des articulations : le collagène peut contribuer à la réduction des inconforts articulaires et à la régénération des cartilages.
✅ Récupération sportive : le collagène peut faciliter la régénération musculaire si vous êtes un mordu du sport.
Ce sont ces différents avantages qui ont poussé notre équipe à choisir le collagène marin Naticol® produit dans le Tarn, associé à de la Vitamine C pour maximiser son efficacité.
Nous vous recommandons
Collagène Marin en Poudre
Collagène Marin hydrolysé en poudre de type I & III.
- ✅ Poudre fine facile à dissoudre
- ✅ Disponible en 3 saveurs
- ✅ 1 mois de cure
- ✅ Fabriqué en France 🇫🇷
Comment associer alimentation et compléments de collagène au quotidien ?
Vous souhaitez suivre une cure de collagène ? Voici nos conseils pour maximiser son efficacité avec une alimentation adaptée et savoureuse.
Nos conseils pratiques pour enrichir son alimentation en collagène
👉 Des protéines à chaque repas en misant sur les viandes maigres. Pour varier (ou pour les régimes végétariens) pensez aux œufs, au tofu et aux lentilles ! Comptez minimum 0,8 à 1g de protéines / kg de poids de corps, plus si vous faites du sport.
👉 Des fruits et légumes de saison et riches en Vitamine C : oranges, fruits rouges, kiwis, brocolis.
👉 Des aliments riches en Zinc et Cuivre : huîtres, tranche de foie de veau (si vous aimez), chocolat noir.
L’idée recette complète pro-collagène : une salade de lentilles aux œufs durs, agrémentée de noisettes hachées et de suprêmes d’oranges. Et bon appétit !
Quel dosage et timing suivre pour optimiser l’absorption et l’efficacité des suppléments de collagène ?
Concernant la dose de collagène idéale, 10 g est la référence quotidienne pour assurer une efficacité suffisante.
Quant à la question “ quand prendre le collagène ”, il n’y a en réalité pas de moment idéal, la réponse est fonction de vos préférences personnelles ! L’heure de prise est sans impact sur son assimilation.
Nos conseils :
✅ Collagène Marin en Poudre naturel ou aromatisé : dans un yaourt, un smoothie ou un jus frais le matin
✅ Collagène Marin en gélules : en même temps que vos autres compléments si vous en prenez, pendant un repas par exemple.
Vous vous en doutez sûrement : une cure de collagène ne fera jamais de miracle sans une alimentation adaptée, mais nous croyons sincèrement que l’association des deux peut contribuer à adoucir les conséquences des années qui passent (et vite !) 🫂
FAQ
Quel est l’aliment le plus riche en collagène ?
Le collagène contient essentiellement des acides aminés (glycine, proline et hydroxyproline), présents en grande quantité dans les protéines animales (poulet, bœuf, poisson, œuf).
Comment augmenter naturellement le collagène ?
La synthèse de collagène diminuant dès l’âge de 25 ans, la seule option est de miser sur une alimentation riche en collagène, et de mettre l’accent sur la Vitamine C et le Zinc, qui influencent sa production.
