Quali alimenti antistress scegliere per combattere lo stress?
Lo stress: una parola che è entrata a far parte del vocabolario della nostra vita frenetica. La malattia del secolo colpisce non solo la nostra psiche, ma anche, inevitabilmente, il nostro fisico e la nostra salute.
Nella vita di tutti i giorni siamo tutti esposti a stress fisico o mentale, che può provocare ansia, irrequietezza e insonnia.
Secondo una definizione scientifica, lo stress è la risposta psicologica e fisiologica dell'organismo a compiti, difficoltà o eventi della vita. La sensazione che si prova in una situazione di stress è quella di subire una grande pressione mentale ed emotiva.
E se potessimo intervenire con la nostra dieta?
E se potessimo trovare nel cibo degli alleati efficaci per ridurre gli effetti negativi dello stress e, se possibile, tenerli a bada?
Questo è l'obiettivo del nostro articolo: scoprire cosa può fare il cibo contro lo stress e quali sono i principali alimenti antistress!
Perché lo stress fa male alla salute?
Attenzione, lo stress non è sempre negativo: può aiutare l'organismo ad adattarsi ai numerosi stimoli che riceve ogni giorno.
Quando, ad esempio, permette di concentrarsi per un esame o mette in moto le energie necessarie per affrontare una gara sportiva o un nuovo lavoro, è positivo. In questo caso si parla di stress positivo o eustress.
Diventa invece negativo quando lo stato di stress si protrae nel tempo e non si è in grado di affrontare la situazione che lo ha provocato. In questo caso, si parla di stress negativo, cattivo stress o angoscia, che porta a un sovraccarico eccessivo, con possibili danni a cellule e tessuti.
Il ruolo di alcuni alimenti contro lo stress
Sebbene lo stress sia una condizione che non può essere sempre evitata, fortunatamente esistono una serie di misure che possiamo adottare per cercare di gestirlo in modo più efficace. Tra queste, una dieta sana è di fondamentale importanza per combattere lo stress e ritrovare il nostro equilibrio fisico ed emotivo.
Infatti, alcuni alimenti agiscono sullo stress e hanno un effetto positivo sull'umore, in quanto ricchi di molecole che possono influenzare la produzione di alcuni neurotrasmettitori o messaggeri.
Questi inviano segnali al cervello che possono migliorare lo stato emotivo, l'ansia e l'insonnia.
Qual è la relazione tra alimentazione e stress?
Alcune molecole bioattive presenti negli alimenti aiutano a combattere lo stress; ad esempio, il triptofano, gli omega 3, le vitamine del gruppo B, la vitamina D e molti minerali.
Queste molecole bioattive influenzano anche la produzione dei seguenti ormoni:
- La serotonina, nota anche come "ormone del benessere";
- La dopamina, associata al piacere e al meccanismo di ricompensa;
- La melatonina, l'ormone che regola il ciclo sonno-veglia;
- Le endorfine, capaci di determinare una sensazione di benessere;
- Il cortisolo, noto anche come "ormone dello stress".
A completare la tua alimentazione, può essere interessante anche assumere un Multivitamico. È composto da numerose vitamine (tra cui le già citate vitamine del gruppo B e la vitamina D) e minerali. Fornisce un'ampia gamma di benefici e aiuta a combattere lo stress.
Gli alimenti antistress
Ecco 5 esempi di alimenti da includere in una dieta antistress.
Il cioccolato fondente, un alleato del buon umore
Buone notizie per chi ama mangiare: il cioccolato fondente è ricco di triptofano, un aminoacido essenziale che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare, ma che deve essere assorbito dall'alimentazione.
Il cioccolato fondente è un alimento in grado di contrastare lo stress e migliorare l'umore stimolando la produzione di serotonina, l'ormone del benessere, grazie al triptofano.
Per non parlare del contenuto di magnesio, il re dei minerali antistress.
Altri alimenti ricchi di triptofano sono le arachidi, le mandorle, le nocciole, i pinoli e i pistacchi.
Il pistacchio, concentrato naturale di vitamina B6 e melanina, ideale contro lo stress
A proposito di pistacchi, sono anche ricchi di vitamina B6, una vitamina efficace nel favorire la sintesi della melatonina.
Quest'ultimo è un ormone ben noto a chi soffre di insonnia, in quanto svolge un ruolo essenziale nella fisiologia del sonno e nella regolazione del ciclo del sonno.
Altri gruppi di alimenti che forniscono vitamina B6 sono la carne, il pesce, i cereali integrali, le uova e i latticini.
Il salmone, l'alimento antistress della tavola
Il salmone è caratterizzato da un elevato contenuto di acidi grassi omega 3, comunemente noti come grassi buoni, grazie alle loro proprietà antinfiammatorie. Mangiare salmone aiuta a migliorare l'umore dei pazienti che soffrono di stress, depressione e ansia, proprio per il suo contenuto di omega 3.
Come dimostrato dallo studio Food for Mood, condotto nel 2018 dall'Università di Bordeaux,è emerso che una carenza di acidi grassi come gli omega 3 a partire dall'adolescenza può predisporre all'ansia e alla depressione.
Per maggiori dettagli, ecco il comunicato stampa dell'Inserm Gli omega-3 sono essenziali per il cervello fin dall'adolescenza. Altri alimenti ricchi di omega 3 sono le sardine, i semi di lino e il tonno.
Lo sgombro e vitamina D, un antistress naturale
Lo sgombro è uno dei pesci grassi più conosciuti e si caratterizza per l'elevato contenuto di vitamina D. La vitamina D è in grado di ridurre la secrézione del cortisolo, l'ormone dello stress, che ha un effetto rilassante sull’organismo.
La vitamina D è presente anche nelle uova e nei formaggi e viene sintetizzata dal nostro organismo attraverso l'esposizione al sole.
La banana, un frutto antistress per un sonno di qualità
Concludiamo la nostra lista con un frutto, la banana: fa parte degli alimenti che favoriscono il buon sonno.
Questo perché contiene triptofano, che viene utilizzato dall'organismo per sintetizzare la serotonina, migliorando così l'umore e l'equilibrio nervoso. Questa sostanza può poi essere convertita in melatonina, che abbiamo già citato come mezzo per favorire notti tranquille.
Mangiare una banana la sera può aumentare la concentrazione di melatonina nel sangue in media del 130% e può quindi aiutarci a dormire meglio.
E non è tutto: la banana contiene anche zinco, potassio e soprattutto magnesio, un prezioso alleato del nostro equilibrio emotivo. Ma anche acido folico, che contribuisce a far sì che l'ormone del buonumore raggiunga più rapidamente il cervello.
Altri alimenti che contengono melatonina sono mele, ciliegie, arance e noci.
Devo usare integratori per combattere lo stress?
Oltre alla dieta, e per integrare i benefici degli alimenti antistress sopra citati, gli integratori alimentari possono essere di grande aiuto.
Integratori a base di erbe
Sì, la generosità della natura non ha limiti. Ci offre piante capaci di combattere lo stress, sia fisico che emotivo.
Esistono due tipi di piante efficaci per ridurre lo stress:
- Piante adattogene, che possono migliorare la resistenza dell'organismo allo stress.
Un esempio? La radice di ashwagandha è un agente antistress naturale ed è un'ottima scelta per l'insonnia, la stanchezza e la mancanza di concentrazione. Conosciuta anche come ginseng indiano, viene utilizzata soprattutto per contrastare ansia, nervosismo e depressione;
- Piante rilassanti, che aiutano a calmare il sistema nervoso e a favorire il sonno. È un insieme di queste piante che troverai nella nostra Formula Sonno, la cui composizione è stata attentamente studiata per scacciare lo stress negativo e dormire come un ghiro!
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Per integrare la dieta, anche un multivitaminico può essere uno strumento prezioso per garantire all'organismo l'apporto di vitamine e minerali (comprese le vitamine del gruppo B e la vitamina D sopracitate) di cui ha bisogno per combattere naturalmente lo stress. Oltre ad aiutare a combattere lo stress, questo tipo di integratore offre un'ampia gamma di benefici (immunità, vitalità...).
È bene sapere che per essere considerato un multivitaminico, l'integratore deve contenere almeno 3 vitamine o minerali. er scegliere il prodotto giusto, è importante esaminare la sua composizione, la qualità del dosaggio e dei principi attivi, la tracciabilità e la forma.
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In conclusione, se da un lato è importante concentrarsi sui alimenti antistress, per combattere l'ansia e lo stress, dall'altro ti consigliamo di evitare o ridurre alcuni alimenti.
Esistono infatti categorie di alimenti che possono contribuire ad aumentare l'ansia e l'insonnia: caffè, alcol, dolci industriali.
Come disse Ippocrate, il padre della medicina, "Che il tuo cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo".
