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I benefici del Bambù: quali sono le sue proprietà?

Conosciuto come "canna asiatica" o "canna cinese", il bambù è una pianta molto apprezzata nel Sud-Est asiatico. È spesso considerato un simbolo di flessibilità e resilienza.


In erboristeria, i giovani germogli e il liquido dei nodi sono utilizzati per la loro naturale ricchezza di silice, un componente delle articolazioni e delle ossa.


Ma cosa c'è dietro quell'esile stelo verde?


In questo articolo scoprirai gli incredibili benefici del bambù! 🎋 Allaccia le cinture, il viaggio inizia qui…

Che cos'è il Bambù?

Contrariamente a quanto si crede, il bambù non è né un albero né un arbusto, ma una pianta erbacea. A seconda della varietà, può raggiungere un'altezza di 10-20 metri. Effetto Wow garantito! 😯


Utilizzato da migliaia di anni e coltivato in tutto il mondo, il bambù si è affermato come la pianta ecologica (completamente riciclabile e compostabile) per eccellenza.


Inoltre, il bambù ha più di un asso nella manica:

  1. Viene utilizzato per costruire case 🏡 , per realizzare mobili o semplicemente come pianta ornamentale.

  2. In cosmetologia, è apprezzato per i suoi super-benefici (si dice che idrati, purifichi, lenisca…).

  3. Nel mondo degli integratori alimentari, il bambù è utilizzato per il benessere delle articolazioni e la forza delle ossa.

  4. Infine, i germogli di bambù sono utilizzati in molti piatti salati. I Paesi asiatici ne sono i maggiori consumatori.


📖 Ecco alcuni affascinanti aneddoti sul bambù:

  1. Il filamento incandescente della prima lampadina elettrica, creata da Thomas Edison, era fatto di bambù.

  2. Il bambù costituisce quasi l'intera dieta del panda gigante 🐼. Ne ingerisce circa 12,5 kg al giorno! Impressionante, vero?

  3. Ogni giorno vengono utilizzate 5,2 milioni di paia di bacchette di bambù per i pasti!

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I benefici generali del Bambù

Il bambù è molto diffuso nella medicina tradizionale cinese 🪭 e ayurvedica… Infatti, contribuisce alla forza delle ossa e al benessere delle articolazioni. Ecco perché abbiamo incluso il bambù nella nostra Formula Articolazioni 100 % vegetale, per tutti coloro che vogliono prendersi cura delle proprie articolazioni.


Inoltre, il bambù è ricco di benefici grazie alla sua ricchezza di nutrienti e composti bioattivi, tra cui:

  1. La silice, che allevia efficacemente i disturbi articolari.

  2. I flavonoidi, presenti tra l'altro nelle ciliegie 🍒 nel cioccolato fondente e nei broccoli.

  3. Gli aminoacidi triptofano, lisina…), di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare in modo ottimale.


Per aiutarti a scegliere il migliore per il tuo benessere, abbiamo raccolto, dopo due mesi di trattamento, le opinioni dei nostri ambasciatori:

  1. L'87% ha sentito gli effetti del nostro integratore arricchito di bambù dopo sole 4 settimane!

  2. Il 90% degli utenti ha avvertito una riduzione del dolore o del disagio articolare.

  3. Il 92% ha percepito un miglioramento della mobilità articolare.

  4. Gli sportivi hanno registrato un miglioramento del 84% durante l'attività fisica.

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Silice e Bambù: proprietà specifiche

Il componente principale del bambù è la silice. Ne contiene il 70%!


La silice è un minerale essenziale che fa parte della composizione di tendini e ossa. Contribuisce inoltre al mantenimento del tessuto connettivo e favorisce la sintesi del collagene nel nostro corpo. È anche nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti!


Ecco 5 alimenti naturalmente ricchi di silicio:

  1. La banana 🍌: una delle maggiori fonti di silice.
  2. La birra: fino a 17 mg per 300 ml. (L'abuso di alcol è pericoloso per la salute)
  3. I cereali integrali: avena, grano, orzo, quinoa, riso…
  4. I fagiolini: sono tra le verdure più ricche di silice.
  5. Le lenticchie: le lenticchie rosse sono quelle che contengono più silice.

Germogli di Bambù: proprietà specifiche

Sapevi che i germogli di bambù possono essere mangiati? Sì, è possibile 😋 I germogli di bambù sono deliziosi. Il sapore varia tra il carciofo e il cuore di palma.


Ricchi di fibre, forniscono vitamine B e C, ma soprattutto un'ampia gamma di minerali, tra cui calcio e fosforo.

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Come includere il Bambù nell'alimentazione?

Secondo un recente studio pubblicato su Trends in Food Science & Technology, il bambù potrebbe essere una fonte alimentare sostenibile e virtuosa.


In che forma consumare il bambù?

  1. In polvere. È facile da aggiungere ai frullati o alle spremute fresche 🧃.
  2. In compresse o capsule. Questa è una delle forme più comode per consumare l'estratto di bambù.
  3. In tisane o infusi. Il tè di bambù è molto ricco di antiossidanti. I monaci buddisti lo usano da secoli.
  4. Aggiungendolo direttamente ai piatti.

I germogli di bambù sono venduti in scatola (semplici o in agrodolce) nei supermercati. Tuttavia, se hai abbastanza fortuna da trovare germogli di bambù freschi, dovrai sbucciarli e sbollentarli in una pentola di acqua bollente prima di cucinarli. Ma questo può essere laborioso…


Ecco le nostre ricette preferite con i germogli di bambù:

Noodles ai gamberetti e germogli di bambù 🍜

Ingredienti (per 4 persone): 

  1. 400 g di noodles di riso;

  2. 300 g di gamberetti sgusciati;

  3. 1 cipolla;

  4. 200 g di germogli di bambù in scatola;

  5. 30 cl di salsa pad thaï;

  6. 5 cucchiai di olio vegetale.


Procedimento:

  1. Mettere a bagno i noodles in acqua tiepida per 30 minuti. Scolare. Versarvi sopra l'acqua bollente;

  2. Mescolare per 1 minuto e scolare.

  3. Scaldare l'olio in un wok a fuoco alto. Cuocere la cipolla tritata e i gamberetti per 1 minuto;

  4. Aggiungere i noodles e la salsa. Cuocere per 5-10 minuti, mescolando continuamente;

  5. Assaggiare. Controllare la cottura. Togliere dal fuoco e aggiungere i germogli di bambù;

  6. Servire con un filo di succo di limone e peperoncino in polvere. Buon appetito!


Pssst: per i più esperti, è possibile mangiare i noodles con le bacchette! 🥢

Vermicelli all'uovo 🍳 e germogli di bambù

Ingredienti (per 2 o 3 persone):

  1. 100 g di vermicelli trasparenti di fagioli mungo;

  2. 4 uova;

  3. 100 g di germogli di bambù in conserva;

  4. 6 cucchiai di salsa per noodles;

  5. ⅓ di mazzetto di coriandolo;

  6. 4 cucchiai di olio vegetale;

  7. 1 pizzico di pepe;


Procedimento:

  1. Mettere a bagno i vermicelli per 15 minuti in acqua tiepida. Togliere le foglie e sciacquare il coriandolo;

  2. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere le uova e cuocerle per 2 minuti prima di strapazzarle;

  3. Aggiungere i vermicelli scolati e la salsa. Insaporire con il pepe;

  4. Cuocere per 3 minuti prima di aggiungere i germogli di bambù sciacquati;

  5. Mescolare, assaggiare e regolare il condimento se necessario;

  6. Togliere dal fuoco e aggiungere il coriandolo. Buon appetito!

In sintesi

Ecco 3 punti essenziali da tenere a mente sui benefici del bambù:


  1. Considerato il tesoro verde dell'Asia, il bambù è un potente rimineralizzante che contribuisce alla solidità delle ossa.

  2. Il bambù favorisce il benessere e la flessibilità delle articolazioni.

  3. Ricco di silice, il bambù combatte l'invecchiamento precoce.


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