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Vitamine C et fer, l’association ultime pour vous garder en parfaite forme
La vitamine C et le fer sont deux nutriments clés pour notre santé. Mais saviez-vous, par exemple, que l’OMS estime à 40 % les femmes enceintes dans le monde sont en déficit de fer ? La vitamine C, quant à elle, est connue pour contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire, pour favoriser la production de collagène impactant la peau et les cheveux, et même pour aider à l’absorption du fer ! En associant ces deux nutriments, nous pouvons maximiser leurs bienfaits pour notre corps 💪
Dans cet article, nous allons explorer en détail les avantages de la vitamine C et du fer, ainsi que pourquoi il est important de les associer !
Pourquoi consommer de la vitamine C et du fer ?
Vous vous en doutez, vitamine C et fer vont de pair pour vous octroyer toute une foule de bienfaits 🐱🏍 Voyons ça plus en détail.
Les bienfaits de la vitamine C
La vitamine C, ou acide L-ascorbique, est l’un des nutriments les plus importants pour l’organisme. Elle est connue pour ses propriétés antioxydantes, qui luttent contre les radicaux libres pouvant endommager les cellules et entraîner leur vieillissement prématuré. En outre, la vitamine C contribue au bon fonctionnement du système immunitaire en participant à la production de globules blancs, ce qui peut éviter d'attraper le premier virus ou microbe qui passe.
Il a également été montré que la consommation de vitamine C peut contribuer au maintien des os et des articulations en favorisant la production de collagène, un composant clé du tissu conjonctif. Elle contribue aussi à la réduction de fatigue passagère.
En plus de tous ces avantages, la vitamine C contribue également à la digestion en aidant le corps à mieux absorber le fer. Un facteur de plus pour prévenir le manque de fer 🧲
Bref, la vitamine C est un nutriment essentiel pour notre organisme, c’est le moins qu’on puisse dire ! Pour en apprendre plus, vous pouvez retrouver notre guide complet sur la vitamine C.
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Les bienfaits du fer
Le fer, lui aussi, est un élément clé pour notre bien-être. Il joue un rôle important dans la production de globules rouges, qui transportent l’oxygène dans tout le corps. Il participe également à la circulation sanguine, évitant ainsi certain troubles associés. En outre, le fer est bénéfique à la fonction cognitive. Il contribue également à la production d’énergie pour nous aider à rester actifs tout au long de la journée.
Mais ce n’est pas tout ! Le fer contribue à notre état de forme en maintenant le bon fonctionnement du système immunitaire. À l’inverse, un déficit en fer, très fréquent, peut entraîner de la fatigue, la perte de cheveux et la peau sèche.
Là encore, le fer, par son rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, est un nutriment crucial pour notre organisme. Nous vous détaillons un peu plus ses super pouvoirs dans notre guide complet sur le fer.
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Vitamine C et fer, une interaction gagnante
L’interaction entre vitamine C et fer est interessante pour notre équilibre. La vitamine C aide à l’absorption du fer par le corps, ce qui peut améliorer la production de globules rouges et la circulation de l’oxygène. En outre, la vitamine C et le fer travaillent de manière synergique pour favoriser le bien-être en général, en soutenant tout particulièrement l'immunité de l'organisme.
L’absorption du fer peut être affectée par plusieurs facteurs, y compris le type de fer ingéré, la quantité, et les autres nutriments présents dans l’alimentation. La vitamine C peut aider à améliorer l’absorption du fer non héminique, un type de fer présent dans de nombreux aliments végétaux.
En effet, la vitamine C joue un rôle pour transformer le fer dit ferrique en fer dit ferreux, qui lui est bien mieux absorbé par l’organisme.
Lorsqu’elle est consommée avec des aliments riches en fer, la vitamine C peut augmenter l’absorption du fer jusqu’à six fois. En plus d’améliorer l’absorption du fer, la vitamine C joue également un rôle important dans la production de collagène, un composant clé des vaisseaux sanguins, de la peau et des os. Pour ne rien gâcher, la vitamine C améliore aussi l’absorption du calcium 🦴
Bref, la vitamine C et le fer sont deux nutriments clés qui travaillent de manière synergique. En consommant des aliments riches en fer avec des sources de vitamine C, vous pouvez maximiser leurs bénéfices pour votre corps. Il est important de maintenir un équilibre adéquat entre ces nutriments pour une forme optimale ; en effet, vous pourriez ne pas profiter pleinement des bienfaits du fer si vous êtes, en parallèle, en manque de vitamine C !
Pourquoi vous DEVEZ associer vitamine C et fer
Voyons un peu plus en détails les (nombreux !) bienfaits de ces deux associés que sont vitamine C et fer 👫 :
- - L'état des os et des articulations peut être améliorée grâce à cette association. La vitamine C aide à la production de collagène, un composant clé des os, tandis que le fer est important pour les articulations.
- - Le système immunitaire est soutenu par la combinaison vitamine C et fer. La vitamine C est connue pour ses propriétés antioxydantes et antiradicalaires, ce qui est bénéfique aux défenses naturelles du corps. De plus, le fer contribue à augmenter la production de globules blancs, importants également pour l'immunité.
- - La vitamine C et le fer peuvent, ensemble, protéger contre les cellules des radicaux libres. Les radicaux libres sont susceptibles d’endommager les cellules saines. La vitamine C peut neutraliser les radicaux libres tandis que le fer peut aider à les éliminer.
- - Les bienfaits pour le coeur sont un autre avantage de la vitamine C et du fer. La vitamine C aide à réduire les niveaux de stress oxydatif, qui peut causer des dommages aux vaisseaux sanguins, tandis que le fer maintient une circulation saine.
- - Vitamine C et fer contribeunt à la production d’énergie. La vitamine C régule la production d’énergie, pour maintenir un niveau d’énergie stable. Le fer, lui, transporte l’oxygène dans le sang pour augmenter les niveaux d’énergie.
- - La production de globules rouges est aussi modulée grâce à la vitamine C et au fer. La vitamine C contribue, on l’a vu, à améliorer l’absorption du fer, ce qui maintient des niveaux sains de globules rouges. De plus, le fer entre dans la production de l’hémoglobine, cruciale pour la production de globules rouges.
- - La circulation sanguine peut aussi être améliorée grâce à la vitamine C et au fer. La vitamine C réduit les niveaux de stress oxydatif, ce qui peut causer des dommages aux vaisseaux sanguins, tandis que le fer maintient une circulation saine.
- - De plus, vitamine C et fer participent à la fonction cognitive. On vient de le voir, la vitamine C diminue le stress oxydatif, qui peut causer des dommages aux neurones, tandis que l’absorption adéquate de fer améliore la transmission de l’influx nerveux et aide à maintenir une bonne activité cérébrale.
- - La prévention de déficits nutritionnels est un autre avantage de l’association de la vitamine C et du fer. Le fer est un élément clé dans la production de globules rouges, et la vitamine C en améliore l’absorption. En consommant suffisamment de vitamine C et de fer ensemble, on peut prévenir le manque en fer et les symptômes associés.
Les bons aliments pour faire le plein de vitamine C et fer
Pour avoir un apport adéquat de vitamine C et de fer, il faut veiller à avoir une alimentation équilibrée. Les aliments riches en vitamine C comprennent les fruits, notamment les agrumes (citrons, oranges, kiwis, etc.) et les légumes (poivrons, brocolis, etc.), tandis que les sources de fer comprennent la viande (bœuf, porc, poulet, dinde…), le poisson (sardines, maquereau, thon, saumon…), les noix et les graines, ainsi que les lentilles ou le quinoa, par exemple.
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C’est ainsi que s’achève cet article sur l’association entre vitamine C et fer. On l’a vu, ces nutriments essentiels sont pleins d’atouts pour vous, et leur combinaison fait des étincelles. Une alimentation équilibrée est la clé pour obtenir tous ces précieux nutriments dont votre corps a besoin, vous l’aurez compris.
Alors, consommez une variété de fruits, de légumes, de viandes et de poissons pour bénéficier de tous les avantages de la vitamine C et du fer. 🥦🐟
Lucas PINOS
Co-fondateur de NOVOMA
Passionné et expert en micro-nutrition, Lucas a fondé Novoma en 2012. C’est avec conviction qu’il développe des compléments alimentaires aux actifs efficaces, soigneusement choisis et 100 % clean, pour répondre au mieux aux besoins de l’organisme.
