I benefici della Curcuma: dalla spezia al trattamento
Sommario
Probabilmente conosci la curcuma soprattutto per il suo caratteristico colore giallo nei piatti e per i suoi sapori esotici, ma la curcuma non è solo una spezia usata in cucina.
Proprio così! È anche una pianta con benefici per la salute naturali al 100%. Allora, andiamo a scoprire i benefici della curcuma? 🫚
Origine della Curcuma
Storia in breve
La curcuma, nota anche come curcuma longa, è originaria dell'India, paese in cui questa spezia è ancora ampiamente consumata.
È il rizoma della curcuma, cioè la radice della pianta, a essere consumato. Una volta essiccata, la radice viene macinata per ottenere una polvere giallo brillante che viene aggiunta come spezia ai piatti per aggiungere sapore, ma anche per godere dei suoi benefici. E sì, perché non unire l'utile con il dilettevole 😀
La curcuma è stata utilizzata fin dall'antichità come parte della medicina tradizionale indiana per il corpo, per migliorare la digestione e soprattutto per i suoi benefici antiossidanti.
Proprietà botaniche
La curcuma fa parte delle piante erbacee perenni, più precisamente delle Zingiberacee, che vivono nelle regioni tropicali. Può crescere fino a 90 cm di altezza!
Sebbene produca graziosi fiori rosa, è il rizoma (meglio conosciuto come "radice") della curcuma a destare l'interesse di scienziati e buongustai.
Il rizoma della curcuma, che assomiglia un po' a quello dello zenzero, presenta una buccia marrone-arancione e una polpa arancione brillante. Quest'ultima deve essere soda e succosa.
Come si usa la Curcuma?
I benefici della curcuma in cucina
Se la parola curcuma ti ha fatto salivare fin dall'inizio di questo articolo, è normale! Forse ti ha fatto venire in mente il delizioso curry che hai mangiato al ristorante l'ultima volta!
E hai ragione: la curcuma è utilizzata in un gran numero di ricette gourmet, in particolare in piatti salati orientali come il curry, il Dahl di lenticchie, il riso pilaf, il pollo tandoori, ecc.
Può essere utilizzato anche in ricette dolci come il latte d'oro, una bevanda ayurvedica che fa bene tanto alla salute quanto alle papille gustative! 🥛
In cucina, la curcuma viene utilizzata principalmente per il suo sapore, ma anche per preservare il gusto e le proprietà naturali di altri alimenti. Infine, il suo caratteristico colore giallo può essere aggiunto per dare un tocco di brio ai tuoi piatti!
Altri usi possibili
Se hai sempre usato la curcuma solo in cucina, è il momento di scoprire in quali altri modi puoi sfruttare questa radice benefica!
I benefici della curcuma possono essere sfruttati in molti altri modi:
La curcuma può essere utilizzata come tisana per i suoi effetti benefici sull'organismo.
Come cataplasma o maschera per migliorare l'aspetto della pelle.
Negli integratori alimentari, per godere dei benefici naturali al 100% della curcuma.
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I benefici della Curcuma
La curcuma è utilizzata da secoli, addirittura da millenni, per i suoi eccezionali benefici per il corpo e il benessere. Questo rizoma è uno dei superalimenti che possono aiutarti a prenderti cura di te in modo naturale. 🌿
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Potenti proprietà antiossidanti
La curcuma è naturalmente ricca di curcumine, un composto naturale dall'azione antiossidante. Per questo motivo si dice che questa pianta abbia notevoli proprietà antiossidanti che aiutano a mantenere l'efficacia delle difese naturali.
Gli antiossidanti sono sostanze che aiutano a combattere i radicali liberi che incontriamo ogni giorno (raggi UV, tabacco, inquinamento, ecc.), che causano uno stress ossidativo che danneggia le cellule dell'organismo. La curcuma aiuta a proteggere l'organismo dallo stress ossidativo.
Un vantaggio per la digestione
Se la curcuma viene utilizzata in cucina da secoli, è soprattutto perché questa piccola radice ha grandi benefici per la digestione.
Infatti, la curcuma aiuta a stimolare la produzione di succhi digestivi da parte dell'organismo e contribuisce così al benessere digestivo. Aiuta inoltre a facilitare la digestione dei grassi.
Limita l'impatto sulle allergie
Hai presente gli occhi gonfi, il naso che cola e gli starnuti costanti tipici della primavera? Che sia a causa del polline o meno, non è mai molto piacevole.
Fortunatamente, la curcuma può aiutare a mantenere sani i polmoni e le vie respiratorie superiori, in modo da porter affrontare le allergie stagionali.
Migliora l'aspetto della pelle
È possibile utilizzare la curcuma per via topica come cataplasma per migliorare l'aspetto della pelle e donarle un colorito più luminoso.
E sì, la curcuma ha benefici estetici e cosmetici, in quanto aiuta a mantenere una pelle bella!
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Trattamento a base di Curcuma:
Come realizzare un trattamento a base di curcuma?
Ora che sai tutto sui superpoteri naturali della curcuma, ti starai chiedendo quando e come iniziare un trattamento a base di curcuma? Che coincidenza, stavamo per dirtelo:
Il momento ideale per fare una cura a base di curcuma è il cambio di stagione, soprattutto prima della primavera. Questo perché il corpo è sempre più fragile al cambio di stagione. Prima della primavera è stato indebolito dal freddo e dall'umidità dell'inverno. Ma si può fare una cura anche in qualsiasi momento dell'anno.
Inoltre, dato l'impatto positivo della curcuma sulle allergie primaverili, la fine dell'inverno e la primavera sono il momento ideale per rafforzare il sistema immunitario e le articolazioni e prendersi cura del proprio corpo con un trattamento a base di curcuma. 💊
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Precauzioni e consigli
Ti consigliamo un ciclo di 30 giorni di curcuma. L'ideale sarebbe assumerne da 150 a 300 mg al giorno, l'equivalente di un cucchiaino in polvere o di 2 capsule.
In caso di allergie o controindicazioni, ti consigliamo di chiedere il parere di un professionista della salute prima di iniziare qualsiasi trattamento.
Ricapitoliamo
I benefici della curcuma non hanno più segreti per te! Questa piccola radice arancione è un superalimento ideale per mantenersi in forma e prendersi cura di sé in modo naturale.
Sia che tu desideri prenderti cura delle tue articolazioni, sia che tu voglia semplicemente mantenere uno stato di benessere generale, un buon trattamento a base di curcuma è la soluzione ideale.
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