Spirulina
La spirulina esiste da 3 miliardi di anni!
Leggerai ovunque che la spirulina è un'alga... Tuttavia, non è vero! Si tratta infatti di un cianobatterio fotosintetico. Inoltre, la spirulina alimentare è del genere arthrospira, mentre i cianobatteri spirulina non sono consumabili! Solo questo fatto può causare confusione.
Quindi non è una pianta, né un animale: è un batterio, come il bifidus o altri batteri lattici che compongono i latticini. Quindi è perfetta anche per chi segue una dieta vegana.
La spirulina è di colore blu-verde e cresce naturalmente nelle acque calde dei laghi delle zone tropicali, in particolare in Asia (Cina, India, Taiwan), Messico e Africa centrale.
Come scoprirai in questa guida, la spirulina è una miniera d'oro per il tuo corpo. È piena di proteine, vitamine e minerali... piccola, ma potente!
Cos'è la spirulina?
La spirulina è una delle prime forme di vita apparse sul pianeta. È invisibile a occhio nudo, poiché misura appena 0,1 mm.
I suoi valori nutrizionali e i suoi benefici sono noti da molto tempo: era già coltivato dai Maya tra il 900 e il 300 a.C.! I Kanem del Ciad (IX secolo) ne facevano polpette, mentre gli Aztechi lo raccoglievano per produrre una specie di formaggio.
Nel 1950, la comunità scientifica ha esaminato più da vicino i suoi costituenti. Fu allora che si scoprì che aveva un valore nutrizionale eccezionale grazie al suo contenuto di proteine, grassi insaturi, vitamine antiossidanti e minerali essenziali.
Nel 1960, è stato riconosciuto dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e dall'UNICEF (Fondo delle Nazioni Unite per l'Infanzia) per le sue proprietà.
Nel 1970, furono le Nazioni Unite (ONU) a considerarlo "il miglior cibo del futuro".
Dal 1980, è stato anche studiato dalla NASA (National Aeronautics and Space Administration) per la produzione in una navetta spaziale.
Qual è la composizione della spirulina?
Prima di vedere ciò che contiene, parliamo di ciò che non contiene:
- grassi saturi;
- zucchero;
- sale.
Può quindi essere consumato da persone che soffrono di insufficienza cardiaca, diabete e ipertensione. Ma anche da chiunque, dato che la dieta occidentale è sovraccarica di questi tre elementi. Ora, parliamo della sua composizione:
Proteine vegetali
La spirulina è ricca di proteine vegetali: più di 65 grammi per 100 grammi di spirulina. In più, contiene 8 aminoacidi che il corpo non può produrre da solo.
Un piccolo bonus, e non meno importante: le sue proteine sono altamente assimilabili dal corpo. Niente va perso!
Vitamine
La lista è lunga. In parole povere, le contiene tutte tranne la vitamina C!
Prendi il tuo integratore di spirulina con un bicchiere di succo d'arancia o di vitamina C in polvere... Ed ecco fatto, hai appena fatto il pieno di vitamine (o quasi, come puoi vedere qui sotto).
Come promemoria, tutte queste vitamine sono:
- vitamina A (per la vista);
- vitamina B1 (crescita cellulare);
- vitamina B2 (per l'energia);
- vitamina B3 (contro il colesterolo);
- vitamina B5 (anti-stress);
- vitamina B6 (crescita di unghie e capelli);
- vitamina B7 (sintesi di acidi grassi e aminoacidi);
- vitamina B8 (riduzione del sebo);
- vitamina B9 (contro l'anemia);
- vitamina B12 (prevenzione delle malattie cardiovascolari);
- vitamina D (rafforzamento delle ossa);
- vitamina E (antiossidante);
- vitamina K (coagulante del sangue).
Un dettaglio importante da sapere è che solo il 20% della vitamina B12 contenuta nella spirulina è bioassorbibile.
Se vuoi aumentare il tuo apporto di vitamina B12, non esitare a mangiare cibi ricchi che la contengono (pesce, fegato, frutti di mare, ecc.) o a optare per un trattamento di vitamina B12 (soprattutto se segui una dieta vegetariana o vegana).
In questo caso, la spirulina e la vitamina B12 devono essere prese a qualche ora di distanza l'una dall'altra in modo che non competano l'una con l'altra durante l'assimilazione da parte del corpo.
Betacarotene
È un antiossidante che combatte l'invecchiamento prematuro del corpo.
Minerali e oligoelementi
La spirulina è molto ricca di minerali (ferro, magnesio, calcio, fosforo, potassio, ecc.) e oligoelementi (rame, cromo, zinco, selenio).
Ficocianina
Questo pigmento (che dà alla spirulina il suo unico colore blu-verde) supporta il sistema immunitario e contiene antiossidanti.
Acido gamma-linolenico
È un acido grasso essenziale. Ha proprietà antinfiammatorie e riduce il colesterolo.
Le nostre raccomandazioni
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- ✅ Essiccata e compressa a freddo
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- ✅ 3 mesi di trattamento
Quali sono i benefici della spirulina?
Supporta il sistema immunitario
Grazie al suo contributo in vitamine, oligoelementi e minerali, la spirulina aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Favorisce l'energia e la vitalità
Alcune delle vitamine B contenute nella spirulina sono essenziali per la produzione di energia e per il corretto funzionamento del cervello.
Ha un'azione antiossidante
Come avrai notato, il betacarotene, la vitamina E e la ficocianina sono antiossidanti. Tutti e tre sono contenuti nella spirulina.
Aiutano a combattere l'invecchiamento prematuro del corpo. Gli antiossidanti mantengono anche le cellule del tuo corpo giovani, compresi i tuoi occhi, aiutando a prevenire la cataratta e AMD (degenerazione maculare legata all'età).
Aiuta a disintossicare il corpo
Una breve lezione tecnica sulla disintossicazione: questa azione ha luogo nel fegato. La disintossicazione (o detox) si effettua in 2 fasi e mira a liberare le tossine per renderle solubili e quindi evacuarle per via urinaria o fecale. Libera il tuo corpo dall'eccesso di sostanze non essenziali, anche tossiche.
Per fare ciò, il tuo corpo ha bisogno di vitamine A, D3, E, B e di calcio, magnesio, ferro e aminoacidi.
Inoltre, la spirulina ha una concentrazione molto alta di clorofilla, uno dei più potenti agenti disintossicanti della natura, che aiuta a legare i metalli pesanti come alluminio, cadmio, piombo, arsenico e mercurio per eliminarli.
Questi metalli pesanti possono essere responsabili di una serie di disturbi (problemi digestivi, stanchezza e mal di testa). Fornendo al tuo corpo tutte le sostanze necessarie, gli permetterai di fare una cura detox.
Promuove la bellezza di capelli, unghie e pelle
Grazie alla sua azione antiossidante, la spirulina dà alla pelle giovinezza ed elasticità.
Inoltre, la vitamina B6 nella spirulina promuove la crescita dei capelli e delle unghie, mentre la vitamina B9 riduce il sebo per un effetto antiforfora.
Infine, la spirulina è estremamente ricca di carotenoidi, e in particolare di betacarotene (un pigmento della pelle che è un precursore della vitamina A) che aiuta ad attivare l'abbronzatura e a proteggere la pelle dai raggi UV (scopri di più sul nostro articolo dedicato ai benefici della spirulina per una migliore abbronzatura).
Supporta le prestazioni sportive
Se pratichi sport, la spirulina è fatta per te. I suoi aminoacidi aiutano a costruire i muscoli. Il suo contenuto di calcio e magnesio combatte i crampi muscolari. Migliora le tue prestazioni sportive e ti aiuta a recuperare più velocemente.
Contribuisce alla lotta contro le carenze nutrizionali
Niente più carenze! Grazie alla sua eccezionale ricchezza nutrizionale, la spirulina fornisce al corpo un gran numero di nutrienti di cui ha bisogno.
Come scegliere il giusto integratore alimentare di spirulina?
Fai attenzione al momento di scegliere il tuo integratore! Alcuni tipi di spirulina possono contenere residui di tossine, come microcistine e salmonella. È quindi importante selezionare gli integratori da circuiti seri e controllati.
Tracciabilità
Quando scegli la tua spirulina, osserva la sua origine. Se non è indicato, è perché il venditore non vuole renderla nota (molto probabilmente perché è cinese).
E se viene dalla Francia, sarà probabilmente molto costosa o non molto ben dosata!
Per non compromettere la qualità e offrire una spirulina a prezzi ragionevoli, abbiamo optato per una spirulina coltivata in India, un paese con condizioni climatiche ottimali per la sua coltivazione! Viene poi analizzato e confezionato in Francia e certificato da Ecocert per l'agricoltura biologica, che garantisce anche la tracciabilità dall'inizio alla fine.
Contenuto di proteine e ficocianine
Il contenuto di principi attivi è essenziale perché gli effetti della tua cura dipenderanno proprio da questo. Assicurati che contenga almeno il 60% di proteine e il 14% di ficocianina.
Il metodo di essiccazione: opta per l'essiccazione a freddo
L'essiccazione a freddo della spirulina permette la perfetta conservazione delle proprietà dei suoi componenti e dei suoi benefici nutrizionali.
Il formato: le compresse sono pratiche!
Le compresse sono più facili da prendere e la dose di 500 mg è perfetta. Inoltre, non hanno un odore o un sapore sgradevole.
Dosaggio e consigli per l'uso della spirulina
Se vuoi iniziare un trattamento di compresse di spirulina biologica, comincia prendendo 1 compressa al giorno con un bicchiere d'acqua prima o durante un pasto.
Poi aumenta gradualmente la quantità giornaliera fino a raggiungere la dose media di 6 compresse al giorno (o più, a seconda delle esigenze).
Dosi giornaliere raccomandate a seconda delle persone:
- Adulto sano: da 4 a 6 compresse;
- Donna incinta: da 6 a 8 compresse;
- Sportivo: da 8 a 10 compresse.
Attenzione: non superare le 10 compresse al giorno (5 grammi).
Per la massima efficacia, opta per una cura di almeno 2 o 3 mesi.
Spirulina: controindicazioni
La spirulina è controindicata per le persone con fenilchetonuria, allergie o alti livelli di acido urico nel sangue.
