Top 3 des meilleures vitamines pour un cerveau performant

La vitamine C est l’une des vitamines les plus populaires, et ce pour plusieurs bonnes raisons. Elle est sûre à la consommation, peu onéreuse et elle contient de nombreux bienfaits pour l’organisme. Pourtant, ceux sur le cerveau sont souvent méconnus. Voici quelques-unes des nombreuses raisons pour lesquelles la vitamine C se classe parmi les meilleures vitamines pour favoriser le bon fonctionnement du cerveau. 

Le cerveau a environ 86 milliards de neurones qui communiquent entre eux via des substances chimiques du cerveau appelées neurotransmetteurs. Les neurotransmetteurs affectent à peu près tous les aspects de la vie de l’organisme. Ils agissent sur la capacité à se concentrer et à mémoriser des informations. Ils contrôlent également l’humeur, nos envies, nos dépendances et notre sommeil. La vitamine C est essentielle dans la production de ces neurotransmetteurs.

La vitamine C pourrait vous rendre heureux ! Dans une étude récente, les sujets (choisis aléatoirement) ayant pris de la vitamine C ont déclaré se sentir plus heureux, souvent même après une seule semaine de consommation.  

Cela peut s'expliquer par le fait que la vitamine C est un cofacteur nécessaire pour synthétiser la sérotonine, la dopamine et la norépinéphrine, trois neurotransmetteurs essentiels pour favoriser la bonne humeur.

Le cerveau est particulièrement sensible aux dommages causés par les radicaux libres en raison de son utilisation élevée d’oxygène. Vous pouvez observer les dommages des radicaux libres lorsque vous coupez une pomme et la regardez devenir brune.  

La vitamine C est l’une des vitamines antioxydantes les plus puissantes. Il suffit de tremper une pomme dans le jus de citron pour voir la coloration marron s’arrêter. Il en va de même pour la vitamine C qui protège le cerveau contre les dommages causés par les radicaux libres.  

Selon une méta-analyse, le pouvoir antioxydant de la vitamine C peut être encore amélioré avec la vitamine E.

Le glutamate est un produit chimique naturel du cerveau, mais une présence dans une quantité trop élevée lui est néfaste. En excès, il devient une excitotoxine – il excite littéralement les cellules du cerveau jusqu’à leur mort.  

Un surplus de glutamate contribue alors à de nombreux troubles neurologiques. La vitamine C protège les neurorécepteurs qui contrôlent la libération du glutamate.

En aidant la production de collagène (qui contribue notamment au maintient les artères flexibles) par le corps , la vitamine C contribue au bon flux sanguin. Une bonne circulation sanguine fournit ainsi correctement l’oxygène et les nutriments au cerveau, le gardant ainsi bien nourri. 

Lorsque l’on pense aux aliments riches en vitamine C, on pense généralement aux agrumes. Mais il existe de nombreuses autres excellentes sources de vitamine C, qu’il s’agisse de fruits (kiwi, mangue, ananas, fraises, framboises, pastèque…) ou de légumes (brocoli, choux de Bruxelles, poivrons, courge d’hiver…).

Si vous vous hésitez entre adapter votre alimentation ou vous supplémenter en vitamine C, tenez compte de ces facteurs :  

 • La vitamine C est fragile et facilement détruite par la chaleur. Cela implique donc de manger un certain nombre de fruits et légumes crus pour avoir des apports satisfaisants de vitamine C. 

• Fumez-vous ? Les fumeurs ont besoin de plus de vitamine C.  

• Êtes-vous soumis à beaucoup de stress ? Le stress augmente vos besoins en vitamine C.

Pour obtenir le minimum de vitamine C dont le corps a besoin, c’est assez simple : il suffit de manger des fruits et légumes. Mais pour la vitamine D c’est un peu plus compliqué.  

Tout d’abord, la vitamine D n’est techniquement pas une vitamine, c’est une pré-hormone. Et, contrairement aux autres vitamines, nous l’obtenons rarement de la nourriture que nous mangeons. En effet, la vitamine D est synthétisée par le corps lorsque que notre peau est exposée à la lumière du soleil.  

En plus d’avoir des effets protecteurs pour les cellules de notre corps, la vitamine D joue un rôle majeur sur le cerveau.

Le cerveau a besoin de vitamine D à toutes les étapes de la vie.   

Les femmes enceintes ont par exemple besoin de suffisamment de vitamine D pendant la grossesse pour que le cerveau de leur bébé se développe correctement. Par la suite, les enfants doivent continuer à avoir suffisamment de vitamine D pour permettre à leur cerveau de se développer normalement.

Obtenir la vitamine D grâce à l’alimentation ? On oublie ! La source habituelle de vitamines est la nourriture, mais dans le cas de la vitamine D, il est presque impossible d’obtenir tout ce dont on a besoin grâce à la nourriture.  

Peu d’aliments contiennent de la vitamine D3, la forme la mieux utilisée par l’organisme. La meilleure source alimentaire est de loin l’huile de foie de morue ou l’huile de poisson. Certains aliments comme le lait fortifié ou les champignons contiennent de la vitamine D2, mais cette forme est mal utilisée par l’organisme.  

Pour obtenir naturellement de la vitamine D, il ne reste donc plus que l’exposition au soleil. Si vous passiez la plus grande partie de votre temps à l’extérieur, comme c’était le cas pour nos ancêtres, avoir un apport adéquat de vitamine D ne serait pas un problème.  

Mais de nos jours il est compliqué de compter uniquement sur l’exposition au soleil pour obtenir cette vitamine essentielle au cerveau – même si vous passez beaucoup de temps dehors. Plusieurs facteurs comme l’âge, la pigmentation de la peau, l’utilisation d’une protection solaire, le fait de vivre dans une région faiblement ensoleillée ou présentant un taux de pollution élevé agissent sur la capacité du corps à synthétiser la vitamine D.  

C’est pourquoi la prise de vitamine D en tant que complément alimentaire est donc une bonne option pour la plupart d’entre nous. Il est recommandé de prendre comme supplément de la vitamine D3, la forme la mieux assimilée par l’organisme.

Le terme vitamine B regroupe en réalité un ensemble de 8 vitamines : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine, acide folique et cobalamine (B12).  

Indispensables pour le cerveau, les vitamines B sont parfois surnommées “vitamines du bonheur” ou “vitamines anti-stress”. En participant à la formation des neurotransmetteurs, les vitamines B contribuent à maintenir un bon niveau d'énergie énergie ainsi qu'au bon déroulement de nombreuses réactions chimiques.

Les vitamines B sont toutes essentielles pour votre bien-être. Mais trois d’entre elle, la B6, la B9 (acide folique) et la B12, sont particulièrement bénéfique pour la fonctionnalité du cerveau.  

Le manque en vitamine B12 est assez répandu en France, notamment chez les personnes âgées (qui ne parviennent pas à l’absorber correctement) ainsi que chez les végétariens (étant donné que seule l’alimentation de source animale ou marine contient cette vitamine). Une étude a d’ailleurs montré que de 90% des végétariens auraient un déficit nutritionnel en vitamine B12.  

Le manque en vitamine B12 ne doit pas être pris à la légère car il peut entrainer de nombreux inconforts cérébraux notamment.

Regardons les meilleures sources alimentaires pour ces 3 vitamines importante pour la bonne fonctionnalité du cerveau :  

• Vitamine B6 : avocat, banane, légumes, bœuf, porc, amandes et grains. 

• Vitamine B9 : légumes et citron. 

• Vitamine B12 : viande, poissons, œufs et lait.