Top 3 des meilleures vitamines pour un cerveau performant
Alexandre G.
Publié le
11 min
Il est presque impossible d’obtenir toutes les vitamines dont votre cerveau a besoin pour être en forme sans recourir à la supplémentation. Non seulement parce qu’il n’est pas toujours facile d’avoir une alimentation variée et équilibrée. Mais aussi parce que certains facteurs comme le stress et la prise de médicaments aliments ou la consommation de sucre, caféine, tabac et alcool ont pour conséquence d’augmenter les besoins de l’organisme en vitamines.
Pourtant, de nombreuses recherches et études ont démontré que certaines vitamines permettent de contribuer au bon fonctionnement du cerveau. Un déficit en vitamines a donc des conséquences néfastes pour l’organisme. Bien que toutes les vitamines soient nécessaires pour favoriser un bien-être et une fonction cérébrale optimaux, il en existe quelques-unes qui se distinguent particulièrement.
Alors, quelles sont les meilleures vitamines pour avoir un cerveau performant ?
La vitamine C
La vitamine C est l’une des vitamines les plus populaires, et ce, pour plusieurs bonnes raisons. Elle est sĂ»re Ă la consommation, peu onĂ©reuse et elle contient de nombreux bienfaits pour l’organisme. Pourtant, ceux sur le cerveau sont souvent mĂ©connus. Voici quelques-unes des nombreuses raisons pour lesquelles la vitamine C se classe parmi les meilleures vitamines pour favoriser le bon fonctionnement du cerveau.Â
âś… Elle contribue Ă la production de neurotransmetteurs
Le cerveau a environ 86 milliards de neurones qui communiquent entre eux via des substances chimiques du cerveau appelées neurotransmetteurs. Les neurotransmetteurs affectent à peu près tous les aspects de la vie de l’organisme. Ils agissent sur la capacité à se concentrer et à mémoriser des informations. Ils contrôlent également l’humeur, nos envies, nos dépendances et notre sommeil. La vitamine C est essentielle dans la production de ces neurotransmetteurs.
✅ Elle contribue à améliorer l’humeur
La vitamine C pourrait vous rendre heureux ! Dans une étude récente, les sujets (choisis aléatoirement) ayant pris de la vitamine C ont déclaré se sentir plus heureux, souvent même après une seule semaine de consommation.
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Cela peut s'expliquer par le fait que la vitamine C est un cofacteur nécessaire pour synthétiser la sérotonine, la dopamine et la norépinéphrine, trois neurotransmetteurs essentiels pour favoriser la bonne humeur.
✅ Elle contribue à défendre l’organisme
Le cerveau est particulièrement sensible aux dommages causĂ©s par les radicaux libres en raison de son utilisation Ă©levĂ©e d’oxygène. Vous pouvez observer les dommages des radicaux libres lorsque vous coupez une pomme et la regardez devenir brune. Â
La vitamine C est l’une des vitamines antioxydantes les plus puissantes. Il suffit de tremper une pomme dans le jus de citron pour voir la coloration marron s’arrĂŞter. Il en va de mĂŞme pour la vitamine C qui protège le cerveau contre les dommages causĂ©s par les radicaux libres.  Â
Selon une méta-analyse, le pouvoir antioxydant de la vitamine C peut être encore amélioré avec la vitamine E.
✅ Elle contribue à réduire l’excès de glutamate
Le glutamate est un produit chimique naturel du cerveau, mais une prĂ©sence dans une quantitĂ© trop Ă©levĂ©e lui est nĂ©faste. En excès, il devient une excitotoxine – il excite littĂ©ralement les cellules du cerveau jusqu’à leur mort. Â
Un surplus de glutamate contribue alors à de nombreux troubles neurologiques. La vitamine C protège les neurorécepteurs qui contrôlent la libération du glutamate.
âś… Elle contribue Ă une meilleure circulation sanguine
En aidant la production de collagène (qui contribue notamment au maintien les artères flexibles) par le corps, la vitamine C contribue au bon flux sanguin. Une bonne circulation sanguine fournit ainsi correctement l’oxygène et les nutriments au cerveau, le gardant ainsi bien nourri.
Quelles sont les meilleures sources alimentaires de vitamine C ?
Lorsque l’on pense aux aliments riches en vitamine C, on pense généralement aux agrumes. Mais il existe de nombreuses autres excellentes sources de vitamine C, qu’il s’agisse de fruits (kiwi, mangue, ananas, fraises, framboises, pastèque…) ou de légumes (brocoli, choux de Bruxelles, poivrons, courge d’hiver…).
Faut-il prendre de la vitamine C en tant que complément alimentaire ?
Si vous vous hĂ©sitez entre adapter votre alimentation ou vous supplĂ©menter en vitamine C, tenez compte de ces facteurs : Â
• La vitamine C est fragile et facilement dĂ©truite par la chaleur. Cela implique donc de manger un certain nombre de fruits et lĂ©gumes crus pour avoir des apports satisfaisants de vitamine C.Â
• Fumez-vous ? Les fumeurs ont besoin de plus de vitamine C. Â
• Êtes-vous soumis à beaucoup de stress ? Le stress augmente vos besoins en vitamine C.
La vitamine D
Pour obtenir le minimum de vitamine C dont le corps a besoin, c’est assez simple : il suffit de manger des fruits et lĂ©gumes. Mais pour la vitamine D c’est un peu plus compliquĂ©. Â
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Tout d’abord, la vitamine D n’est techniquement pas une vitamine, c’est une prĂ©-hormone. Et, contrairement aux autres vitamines, nous l’obtenons rarement de la nourriture que nous mangeons. En effet, la vitamine D est synthĂ©tisĂ©e par le corps lorsque que notre peau est exposĂ©e Ă la lumière du soleil. Â
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En plus d’avoir des effets protecteurs pour les cellules de notre corps, la vitamine D joue un rôle majeur sur le cerveau.
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✅ Elle favorise le développement et la fonctionnalité du cerveau
Le cerveau a besoin de vitamine D Ă toutes les Ă©tapes de la vie. Â Â
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Les femmes enceintes ont par exemple besoin de suffisamment de vitamine D pendant la grossesse pour que le cerveau de leur bébé se développe correctement. Par la suite, les enfants doivent continuer à avoir suffisamment de vitamine D pour permettre à leur cerveau de se développer normalement.
Comment faire le plein de vitamine D ?
Obtenir la vitamine D grâce Ă l’alimentation ? On oublie ! La source habituelle de vitamines est la nourriture, mais dans le cas de la vitamine D, il est presque impossible d’obtenir tout ce dont on a besoin grâce Ă la nourriture. Â
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Peu d’aliments contiennent de la vitamine D3, la forme la mieux utilisĂ©e par l’organisme. La meilleure source alimentaire est de loin l’huile de foie de morue ou l’huile de poisson. Certains aliments comme le lait fortifiĂ© ou les champignons contiennent de la vitamine D2, mais cette forme est mal utilisĂ©e par l’organisme. Â
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Pour obtenir naturellement de la vitamine D, il ne reste donc plus que l’exposition au soleil. Si vous passiez la plus grande partie de votre temps Ă l’extĂ©rieur, comme c’était le cas pour nos ancĂŞtres, avoir un apport adĂ©quat de vitamine D ne serait pas un problème. Â
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Mais de nos jours, il est compliquĂ© de compter uniquement sur l’exposition au soleil pour obtenir cette vitamine essentielle au cerveau – mĂŞme si vous passez beaucoup de temps dehors. Plusieurs facteurs comme l’âge, la pigmentation de la peau, l’utilisation d’une protection solaire, le fait de vivre dans une rĂ©gion faiblement ensoleillĂ©e ou prĂ©sentant un taux de pollution Ă©levĂ© agissent sur la capacitĂ© du corps Ă synthĂ©tiser la vitamine D. Â
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C’est pourquoi la prise de vitamine D en tant que complément alimentaire est donc une bonne option pour la plupart d’entre nous. Il est recommandé de prendre comme supplément de la vitamine D3, la forme la mieux assimilée par l’organisme.
Les vitamines B
Le terme vitamine B regroupe en rĂ©alitĂ© un ensemble de 8 vitamines : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothĂ©nique (B5), pyridoxine (B6), biotine, acide folique et cobalamine (B12). Â
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Indispensables pour le cerveau, les vitamines B sont parfois surnommées “vitamines du bonheur” ou “vitamines anti-stress”. En participant à la formation des neurotransmetteurs, les vitamines B contribuent à maintenir un bon niveau d'énergie ainsi qu'au bon déroulement de nombreuses réactions chimiques.
Toutes les vitamines B se valent-elles ?
Les vitamines B sont toutes essentielles pour votre bien-ĂŞtre. Mais trois d’entre elle, la B6, la B9 (acide folique) et la B12, sont particulièrement bĂ©nĂ©fique pour la fonctionnalitĂ© du cerveau. Â
Attention au déficit en vitamine B12
Le manque en vitamine B12 est assez rĂ©pandu en France, notamment chez les personnes âgĂ©es (qui ne parviennent pas Ă l’absorber correctement) ainsi que chez les vĂ©gĂ©tariens (Ă©tant donnĂ© que seule l’alimentation de source animale ou marine contient cette vitamine). Une Ă©tude a d’ailleurs montrĂ© que de 90 % des vĂ©gĂ©tariens auraient un dĂ©ficit nutritionnel en vitamine B12. Â
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Le manque en vitamine B12 ne doit pas être pris à la légère, car il peut entrainer de nombreux inconforts cérébraux notamment.
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Où trouver les vitamines B dans l’alimentation ?
Regardons les meilleures sources alimentaires pour ces 3 vitamines importante pour la bonne fonctionnalitĂ© du cerveau : Â
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• Vitamine B6 : avocat, banane, lĂ©gumes, bĹ“uf, porc, amandes et grains.Â
• Vitamine B9 : lĂ©gumes et citron.Â
• Vitamine B12 : viande, poissons, œufs et lait.
Faut-il se supplémenter en vitamine B ?
Bien qu’il soit possible d’obtenir suffisamment de vitamine B sous rĂ©serve d'avoir une alimentation variĂ©e et Ă©quilibrĂ©e, certaines personnes encourent un risque accru de dĂ©ficit nutritionnel, en particulier celles qui ont plus de 50 ans ou qui souffrent de la maladie cĹ“liaque, de la maladie de Crohn, ou d’autres troubles digestifs. Â
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Les personnes ayant subi une chirurgie de perte de poids, buvant rĂ©gulièrement de l’alcool, suivant un rĂ©gime vĂ©gĂ©tarien ou vĂ©gĂ©talien ou encore les femmes enceintes peuvent Ă©galement ĂŞtre sujet Ă un dĂ©ficit. Â
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La supplémentation en vitamines B, à l'aide d'une formule Multivitamines par exemple, permet ainsi d’éviter tout risque de manque en vitamines.
