Qu'est-ce qu'un acide aminé ?
Le corps humain utilise 20 acides aminés pour fabriquer ses protéines. Parmi eux, 9 sont dits essentiels : l'organisme ne peut pas les synthétiser seul, ils doivent donc être apportés par l'alimentation ou un complément alimentaire (1).
Les autres, dits non essentiels, peuvent être produits par le corps. Mais en période de stress physique intense ou de convalescence, l'organisme peut ne plus en produire suffisamment pour couvrir les besoins.
Parmi les plus connus : la leucine, l'isoleucine et la valine (les BCAA), la Glycine, la Lysine ou encore la L-Glutamine. Chaque acide aminé remplit des fonctions spécifiques dans l'organisme.
Pourquoi prendre un complément alimentaire à base d'acides aminés ?
L'alimentation suffit généralement à couvrir nos besoins. Mais lorsqu'ils augmentent, il peut être nécessaire de renforcer ses apports avec un complément alimentaire d'acides aminés essentiels.
Performance et récupération
L'effort physique sollicite les fibres musculaires et entraîne des micro-lésions. Pour se réparer, le muscle synthétise de nouvelles protéines, un processus qui nécessite des acides aminés. En musculation comme en endurance, les sportifs utilisent souvent les BCAA (2) ou la L-Glutamine après l'entraînement pour soutenir leur récupération.
Maintien de la masse musculaire
Avec l'âge, il devient plus difficile de maintenir sa masse musculaire, et consommer suffisamment de protéines devient essentiel pour la préserver.
Dans ce contexte, un complément alimentaire d'acides aminés permet de maintenir un apport quotidien stable, en particulier chez les personnes âgées qui ont des difficultés à s'alimenter correctement.
Soutien des régimes végétariens et végans
Les régimes végétariens et végans sont parfois moins riches en acides aminés essentiels, comme la Lysine. Un complément alimentaire riche en acides aminés peut aider à compenser ces apports plus faibles.
Comment choisir le bon complément acide aminé ?
Choisir le bon complément alimentaire acide aminé dépend de votre objectif :
Ensuite, privilégiez des compléments alimentaires dotés de labels de qualité reconnus, comme Creapure® ou Naticol®, et vérifiez les conditions de fabrication.
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Précautions et contre-indications
Les acides aminés sont bien tolérés aux dosages recommandés, mais il est important de respecter les posologies et d'éviter de multiplier les sources sans vérifier les apports. La créatine est déconseillée en cas de problème rénal.
En cas de traitement, demandez conseil à un professionnel avant toute supplémentation. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée.
Références scientifiques
- ANSES. Protéines : rôle, sources et apports recommandés. https://www.anses.fr/fr/content/les-proteines
- Rahmani et al. (2024). Attenuating Muscle Damage Biomarkers and Muscle Soreness After an Exercise-Induced Muscle Damage with Branched-Chain Amino Acid (BCAA) Supplementation : A Systematic Review and Meta-analysis with Meta-Regression. Sports Medicine Open. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38625669/
- Yamadera W. et al. (2007). Glycine ingestion improves subjective sleep quality in human volunteers, correlating with polysomnographic changes. Sleep and Biological Rhythms, 5, 126-131. https://link.springer.com/article/10.1111/j.1479-8425.2007.00262.x
- Règlement (UE) n°432/2012 de la Commission du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:02012R0432-20170822
