Qual è il ruolo degli antiossidanti?
Ogni giorno, il vostro organismo produce radicali liberi. Queste molecole nascono dal normale funzionamento delle cellule, in particolare dalla respirazione e dal metabolismo che trasformano i nutrienti in energia.
In quantità normali, sono utili. Partecipano, ad esempio, alla comunicazione tra le cellule e alla risposta immunitaria. Ma quando diventano troppo numerosi, possono indebolire i componenti della cellula.
Gli antiossidanti neutralizzano questo eccesso di radicali liberi e partecipano così all'equilibrio cellulare (3). Alcuni sono fabbricati dall'organismo, altri provengono dall'alimentazione. Quando quest'ultima non basta a coprire i bisogni, l'integrazione può prendere il sopravvento.
Le grandi famiglie di antiossidanti
Si distinguono tre grandi famiglie di antiossidanti, in base alla loro origine:
- Gli antiossidanti endogeni, prodotti naturalmente dall'organismo, come il glutathione, la superossido dismutasi o l'ubiquinolo.
- Gli antiossidanti esogeni apportati dall'alimentazione: le vitamine C, E e B2, così come i minerali zinco, selenio, rame e manganese. Questi sono, a oggi, gli unici nutrienti per i quali l'EFSA autorizza a dire che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo (1).
- I composti vegetali studiati per il loro ruolo nell'equilibrio cellulare, come i polifenoli, i carotenoidi e i flavonoidi.
Che cos'è lo stress ossidativo?
Lo stress ossidativo corrisponde a un squilibrio tra la quantità di radicali liberi prodotti e la capacità dell'organismo di neutralizzarli. La maggior parte delle volte, questo squilibrio rimane temporaneo e l'organismo lo corregge da solo. Ma quando la produzione supera durevolmente le difese disponibili, l'eccesso di radicali liberi indebolisce gradualmente le cellule (3).
Questo aumento duraturo dei radicali liberi può essere favorito dal fumo, dall'inquinamento, dalla sedentarietà, da un'esposizione prolungata al sole o ancora da un periodo di stress psicologico. Un'alimentazione poco varia, dal canto suo, può limitare l'apporto di nutrienti utili all'equilibrio cellulare.
Questo squilibrio può manifestarsi in diversi modi, dai segni cutanei a una sensazione di stanchezza, passando per una degradazione progressiva delle cellule. Mantenere un buon equilibrio passa innanzitutto da abitudini di vita sane, come rimanere attivi, curare il sonno e proteggersi dai raggi UV. Apporti sufficienti di vitamine e minerali antiossidanti completano queste buone abitudini (2).
Quali alimenti contengono più antiossidanti naturali?
L'alimentazione resta la prima fonte di nutrienti utili all'equilibrio cellulare. Per approfittarne appieno, variate i colori e le famiglie di alimenti nel corso dei pasti, poiché ognuna apporta composti diversi.
Alcune famiglie sono particolarmente ben fornite di antiossidanti naturali:
- Le spezie: curcuma, zenzero, cannella, chiodi di garofano.
- Gli aromi: aglio, cipolla, prezzemolo.
- I frutti rossi: mirtillo, lampone, mora, fragola, ribes nero, ciliegia, melagrana.
- Gli agrumi: arancia, limone, pompelmo.
- Le verdure: broccoli, cavolo, spinaci, barbabietola, carota, patata dolce, rucola.
- La frutta a guscio: mandorle, noci, nocciole.
- Il germe di grano, il cioccolato fondente al 70% minimo e il tè verde.
Questi alimenti apportano vitamina C, vitamina E, zinco e selenio, che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo (1), oltre a composti vegetali studiati per il loro ruolo nell'equilibrio cellulare.
Per preservare questi nutrienti, privilegiate i prodotti freschi e di stagione, e limitate le cotture lunghe che possono ridurre il loro contenuto nutrizionale. Alcune associazioni aiutano anche a migliorare l'assimilazione: la curcuma, ad esempio, è meglio assorbita con il pepe nero e un po' di grassi.
Gli antiossidanti negli integratori alimentari
Quando l'alimentazione è poco varia e non basta a fornire tutti i micronutrienti antiossidanti, l'integrazione permette di mettere al sicuro i vostri apporti. Fornisce dosi regolari, sotto forme selezionate per la loro assimilazione.
Si ritrovano quattro grandi categorie di principi attivi negli integratori alimentari ricchi di antiossidanti:
La vitamina C, la vitamina E e la vitamina B2: queste vitamine contribuiscono a proteggere las cellule dallo stress ossidativo (1). Su Novoma, le trovate in particolare nella nostra Vitamina C liposomiale e nella nostra formula Multivitamine. La forma liposomiale incapsula la vitamina C per favorire il suo assorbimento, mentre le multivitamine racchiudono diversi di questi nutrienti in un'unica assunzione.
Lo zinco, il sélénio, il rame e il manganese: questi minerali contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo (1). Su Novoma, proponiamo lo zinco sotto forma di bisglicinato, una forma chelata particolarmente ben assimilata, e troverete il selenio nelle nostre multivitamine.
I polifenoli, carotenoidi e flavonoidi: naturalmente presenti nei vegetali, completano gli apporti di vitamine e minerali e partecipano alla ricchezza nutrizionale dell'alimentazione. Sono studiati per il loro ruolo nell'equilibrio cellulare.
La curcumina, il coenzima Q10 o il resveratrolo: questi principi attivi sono spesso integrati in formule più mirate, in aggiunta a vitamine e minerali.
A seconda delle vostre esigenze, potete puntare su un principio attivo mirato o su una formula completa che unisca diverse vitamine e minerali.
Perché scegliere gli integratori alimentari antiossidanti Novoma?
Abbiamo ideato questa gamma attorno a un principio semplice: scegliere i giusti principi attivi, apportarli sotto le giuste forme e integrarli in formule pulite.
Ecco perché privilegiamo forme altamente biodisponibili, come la vitamina C liposomiale, incapsulata per superare più facilmente la barriera intestinale, e il bisglicinato di zinco, una forma chelata ottimamente tollerata.
Ogni formula è prodotta in Francia, in un laboratorio partner di lunga data selezionato per i suoi standard di qualità, e risponde a un requisito clean-label: senza OGM, senza coloranti né conservanti artificiali.
I dosaggi sono calibrati per raggiungere le soglie stabilite dall'EFSA, condizione necessaria affinché questi principi attivi contribuiscano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo (1).
I nostri certificati di analisi sono consultabili per ogni lotto, garanzia di trasparenza sulla composizione reale di ciascuno dei nostri integratori alimentari antiossidanti.
Precauzioni e punti di vigilanza
Gli integratori alimentari antiossidanti non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Alcuni punti di vigilanza:
- Un'integrazione prolungata ad alte dosi può perturbare il naturale equilibrio redox dell'organismo. La letteratura scientifica mostra che un apporto eccessivo non apporta sempre benefici e può, in certi casi, rivelarsi controproducente (4).
- In caso di trattamento farmacologico, si raccomanda il parere del medico prima di qualsiasi integrazione, in particolare durante un trattamento oncologico. Alcune interazioni sono state documentate tra antiossidanti ad alte dosi e chemioterapie.
- Evitate di associare diversi integratori contenenti i medesimi principi attivi per non superare le dosi raccomandate.
- Richiedete un parere medico preventivo in caso di gravidanza o allattamento.
Il parere dell'esperto
[INTEGRARE QUI: Parere dell'esperto — riquadro visivamente distinto, 50-80 parole. Nome + qualifica (autore da confermare lato Novoma). Parere pedagogico sull'importanza di un apporto regolare di vitamine e minerali e sul ruolo complementare dell'integrazione rispetto a una dieta varia. Link alla pagina dell'autore non appena disponibile online.]
Riferimenti scientifici
- EFSA, Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012 che istituisce un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32012R0432
- ANSES (2021). Aggiornamento dei riferimenti nutrizionali francesi per vitamine e minerali. https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux
- Pisoschi AM, Pop A, 2015. The role of antioxidants in the chemistry of oxidative stress: A review. European Journal of Medicinal Chemistry, 97, 55-74. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25942353/
- Bjelakovic G et al., 2012. Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases. Cochrane Database of Systematic Reviews, 3, CD007176. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22419320/