Manque de vitamine C : Comment reconnaître un apport insuffisant ?

Est-il vraiment possible de manquer de vitamine C ? Oui. Il suffit parfois de ne pas manger suffisamment de fruits et légumes pendant plusieurs semaines, ou de traverser une période où les besoins augmentent, pour que les apports deviennent insuffisants. Comme la vitamine C est hydrosoluble, l'organisme ne la stocke pas. Il faut donc lui en apporter chaque jour par l'alimentation. Fatigue passagère, immunité moins efficace ou peau qui semble perdre en fermeté… ces signes peuvent avoir de nombreuses causes, mais un manque de vitamine C en fait partie. Comment le reconnaître ? Quels sont les besoins quotidiens ? Quels aliments privilégier et dans quels cas faire une cure de vitamine C ? On vous explique tout. 

Chez Novoma, la vitamine C occupe une place un peu particulière : c'est le tout premier complément que nous avons développé. Autant dire que le sujet nous tient à cœur. ☺️

Le manque de vitamine C ne s'installe pas du jour au lendemain. Au début, rien de spectaculaire : on se sent simplement un peu moins en forme, sans forcément faire le lien avec son alimentation. Et c'est bien là toute la difficulté. Les premiers signes sont souvent discrets et peuvent avoir bien d'autres explications.

Voici ceux qui reviennent le plus souvent lorsqu'un apport insuffisant s'installe dans la durée :

• Une fatigue qui semble durer : la vitamine C contribue à réduire la fatigue. Lorsque les apports deviennent insuffisants, certaines personnes peuvent avoir l'impression de manquer d'énergie ou de récupérer un peu moins bien que d’habitude.
  
  

• L'impression d'attraper plus facilement les petits virus du quotidien : certaines personnes ont l'impression d'enchaîner les petits rhumes plus souvent que d'habitude. Sans tirer de conclusion trop vite, un apport insuffisant en vitamine C peut faire partie des explications, puisqu'elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
  
  

• Une peau qui semble changer : la vitamine C contribue à la formation normale du collagène, une protéine indispensable à la structure de la peau. Si les apports sont insuffisants pendant une longue période, certaines personnes trouvent leur peau un peu moins ferme ou remarquent que les petites plaies et égratignures mettent davantage de temps à cicatriser

Pris séparément, aucun de ces signes ne permet de conclure à un manque de vitamine C. En revanche, s'ils persistent et s'accompagnent d'une alimentation pauvre en fruits et légumes, ils peuvent mettre la puce à l'oreille. Dans ce cas, il peut être utile d’en parler avec un professionnel de santé ou de revoir son alimentation.

Si vous souhaitez savoir quels aliments privilégier pour couvrir vos besoins, découvrez notre articles sur les aliments les plus riches en vitamine C.

Avant d'aller plus loin, il nous semblait important de clarifier un point : un manque de vitamine C et une carence, ce n'est pas la même chose. En faisant quelques recherches, on tombe rapidement sur des informations parlant de scorbut, de saignements des gencives ou encore de dents qui se déchaussent. Pourtant, ces manifestations correspondent à une carence sévère en vitamine C, et non à un simple apport insuffisant.

Aujourd'hui, le scorbut est heureusement devenu exceptionnel dans les pays développés. Cette maladie, autrefois fréquente chez les marins privés de fruits et de légumes frais pendant plusieurs mois, reste surtout un repère historique.

Une carence avérée ne peut pas être identifiée à partir d'un simple ressenti. Si vous pensez manquer de vitamine C ou si les signes évoqués dans cet article persistent, le mieux est d'en parler avec un professionnel de santé, qui pourra confirmer ou non le diagnostic, notamment grâce à un dosage sanguin.

Nous n'avons pas tous les mêmes besoins en vitamine C. Selon votre âge, votre mode de vie ou vos habitudes alimentaires, certaines personnes sont plus susceptibles d'en manquer que d'autres : 

➡️ Les personnes qui consomment peu de fruits et de légumes frais : la vitamine C est naturellement présente dans de nombreux végétaux. Lorsqu'ils occupent peu de place dans l'assiette pendant plusieurs semaines, les apports peuvent progressivement devenir insuffisants. Cela peut notamment concerner certaines personnes suivant un régime très restrictif.

➡️ Les fumeurs : le tabac augmente le stress oxydatif, c'est-à-dire la production de molécules capables d'endommager les cellules. La vitamine C contribue à protéger les cellules contre ce stress oxydatif, ce qui explique pourquoi les besoins sont plus élevés chez les fumeurs.

➡️ Les personnes âgées : avec l'âge, il n'est pas rare que l'appétit diminue, que les repas deviennent plus simples ou que l'on consomme moins de fruits et de légumes frais. Au fil du temps, il peut alors être plus difficile de couvrir ses besoins en vitamine C.

➡️ Les personnes ayant une activité physique intense ou en période de convalescence : un entraînement intensif ou une période de récupération sollicitent davantage l'organisme. Les besoins en certains micronutriments, dont la vitamine C, peuvent alors augmenter.

Faire partie de l'un de ces profils ne signifie pas que vous manquez de vitamine C. Cela indique simplement que le risque d'un apport insuffisant peut être un peu plus élevé. Considérez plutôt cela comme un petit signe pour faire le point sur vos apports en vitamine C.

Contenu informatif ne remplaçant pas un avis médical. Une carence avérée nécessite un diagnostic et un suivi par un professionnel de santé, notamment en cas de grossesse, de pathologie ou de traitement.