Espirulina
¡La espirulina existe desde hace 3 mil millones de años!
Se puede leer en casi todas partes que la espirulina es un alga… ¡Sin embargo, es falso! Es, en realidad, una cianobacterias fotosintéticas. Además, la espirulina dietética pertenece al género arthrospira, mientras que las cianobacterias de la espirulina no son comestibles. Lo suficiente como para enredar tus pinceles.
Por tanto, no es una planta ni un animal: es una bacteria, como la bifidus u otras bacterias del ácido láctico, que componen los productos lácteos. Pero aquí también es perfecto para veganos.
De color azul verdoso, espirulina Se desarrolla de forma natural en las aguas cálidas de lagos ubicados en zonas tropicales, particularmente en Asia (China, India, Taiwán), México y África Central.
Como verás en esta guía, la espirulina es una mina de oro para tu cuerpo. Está lleno de proteínas, vitaminas y minerales... ¡pequeño pero fuerte!
¿Qué es la espirulina?
La espirulina es una de las primeras formas de vida que apareció en el planeta. Es invisible a simple vista, porque apenas mide 0,1 mm.
Sus valores nutricionales y beneficios se conocen desde hace mucho tiempo: ya era cultivado por los mayas entre el -900 y el -300 a.C. ¡JC! Los Kanem del Chad (siglo IX) elaboraban tortitas con él, mientras que los aztecas lo cosechaban para producir una especie de queso.
En 1950, la comunidad científica se interesó más por sus electores. Es entonces cuando descubrimos que tiene un valor nutricional excepcional gracias a su contenido en proteínas, lípidos insaturados, vitaminas antioxidantes y minerales esenciales.
En 1960 fue reconocido por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia) por sus propiedades.
En 1970, fue la ONU (Organización de las Naciones Unidas) la que lo consideró “el mejor alimento del futuro”.
Desde 1980, incluso ha sido estudiado por la NASA (Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio) para la producción de transbordadores espaciales.
¿Cuál es la composición de la espirulina?
Antes de ampliar lo que contiene, hablemos de lo que no contiene:
- grasas saturadas;
- azúcar ;
- vendes
Por tanto, puede ser consumido por personas que padecen insuficiencia cardíaca, diabéticos e hipertensos. Pero también por parte de cada uno de nosotros, ya que la dieta occidental está sobrecargada con estos tres elementos. Ahora, veamos su composición:
Proteínas vegetales
La espirulina está repleta de proteínas vegetales : más de 65 gramos por 100 gramos de espirulina. Agregue a esto 8 aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí solo.
Pequeña ventaja, y no menos importante: sus proteínas son muy asimilables por el organismo. ¡Sin pérdida!
vitaminas
La lista es larga. En pocas palabras, los contiene todos, ¡excepto vitamina C!
toma el tuyo suplemento de espirulina con un vaso de jugo de naranja o polvo de vitamina C…Y listo, ya está, acabas de abastecerte de vitaminas (o casi, como vemos justo debajo).
Como recordatorio, todas estas vitaminas son:
- vitamina A (para la visión);
- vitamina B1 (crecimiento celular);
- vitamina B2 (para energía);
- vitamina B3 (contra el colesterol);
- vitamina B5 (combate el estrés);
- vitamina B6 (crecimiento de uñas y cabello);
- vitamina B7 (síntesis de ácidos grasos y aminoácidos);
- vitamina B8 (reducción de sebo);
- vitamina B9 (contra la anemia);
- vitamina B12 (prevención de enfermedades cardiovasculares);
- vitamina D (fortalecimiento de los huesos);
- vitamina E (antioxidante);
- vitamina K (coagulación de la sangre).
De todos modos, un detalle importante que debes saber: sólo el 20% de la vitamina B12 contenida en la espirulina es bioabsorbible.
Si quieres aumentar tu ingesta de vitamina B12, no dudes en consumir alimentos ricos en ella (pescado, hígado, marisco, etc.) u optar por un tratamiento con vitamina B12 (especialmente si sigues una dieta vegetariana o vegana).
En este caso concreto, separar unas horas la ingesta de espirulina y vitamina B12 para que no compitan durante la asimilación por parte del organismo.
Betacaroteno
Es un antioxidante que lucha contra el envejecimiento prematuro del organismo.
Minerales y oligoelementos.
La espirulina es muy rica en minerales (hierro, magnesio, calcio, fósforo, potasio...) ainsi qu'en oligoelementos (cobre, cromo, zinc, selenio).
Ficocianina
Este pigmento (que le da a la espirulina su color azul verdoso único) apoya el sistema inmunológico y contiene antioxidantes.
Ácido gamma-linolénico
Es un ácido graso esencial. Tiene poder antiinflamatorio y reduce el colesterol.
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Espirulina orgánica
Espirulina orgánica 100% pura y natural rica en proteínas vegetales, minerales y vitaminas.
- ✅ Secado y comprimido en frío
- ✅ Dosis óptima (500 mg/tableta)
- ✅ Certificado Orgánico por Ecocert
- ✅ 3 meses de tratamiento
¿Cuáles son los beneficios de la espirulina?
Apoya el sistema inmunológico.
Gracias a su aporte de vitaminas, oligoelementos y minerales, la espirulina ayuda a fortalecer el defensas inmunes.
Promueve el tono y la vitalidad.
Ciertas vitaminas del grupo B contenidas en la espirulina son esenciales para la producción de energía y para el buen funcionamiento del cerebro.
Tiene acción antioxidante.
Como has visto, el betacaroteno, la vitamina E y la ficocianina son antioxidantes. Los tres están contenidos en la espirulina.
Participan en la lucha contra el envejecimiento prematuro de tu organismo. Los antioxidantes también preservan la juventud de las células de todo el cuerpo, incluidas las de los ojos, al ayudar a prevenir las cataratas y la DMAE (degeneración macular relacionada con la edad).
Ayuda a desintoxicar el organismo.
Un breve curso técnico sobre desintoxicación: es en el hígado donde se produce esta acción. La desintoxicación (o detox) se realiza en 2 etapas y tiene como objetivo liberar las toxinas para hacerlas solubles y así evacuarlas a través de la orina o las heces. Libera tu cuerpo de excesos innecesarios, incluso tóxicos.
Para ello, tu cuerpo necesita vitaminas A, D3, E, B y calcio, magnesio, hierro y aminoácidos.
Además, la espirulina tiene una concentración muy alta de clorofila, uno de los agentes desintoxicantes más poderosos de la naturaleza, que ayuda a reparar metales pesados como aluminio, cadmio, plomo, arsénico y mercurio para eliminarlos.
Estos metales pesados pueden ser responsables de una serie de trastornos (problemas digestivos, fatiga y dolores de cabeza). Al traer todo esto a tu cuerpo, le permites hacer una cura desintoxicante.
Promueve la belleza del cabello, uñas y piel.
Por su acción antioxidante, la espirulina aporta Juventud y elasticidad a la piel..
Además, la vitamina B6 presente en la espirulina promueve crecimiento del cabello y las uñas, mientras que la vitamina B9 reduce el sebo para lograr un efecto anticaspa.
Finalmente, la espirulina es extremadamente rica en carotenoidesy betacaroteno (un pigmento de la piel, precursor de la vitamina A) que ayuda a activar el bronceado y proteger la piel de los rayos UV. No dudes en conocer más sobre esto en nuestro artículo dedicado a Beneficios de la espirulina para un mejor bronceado..
Apoya el rendimiento deportivo.
Amigos deportistas, la espirulina también está hecha para vosotros. Sus aminoácidos ayudan en la producción de tu músculos. Su contenido en calcio y magnesio lucha contra calambres musculares. Mejora tu rendimiento deportivo y te ayuda a recuperarte más rápido.
Participa en la lucha contra las carencias nutricionales.
¡Basta de deficiencias! Gracias a su excepcional riqueza nutricional, la espirulina aporta al organismo una gran cantidad de nutrientes que necesita.
¿Cómo elegir el complemento alimenticio de espirulina adecuado?
¡Tenga cuidado de elegir su suplemento con cuidado! Algunas espirulinas pueden contener trazas de toxinas, como microcistinas y salmonella. Por tanto, es importante seleccionar suplementos procedentes de circuitos serios y controlados.
La trazabilidad
A la hora de seleccionar tu espirulina, fíjate en su origen. Si no lo indica es porque el vendedor no desea comunicar su origen (probablemente porque es chino).
Y si viene de Francia seguramente será muy caro o de dosificación baja!
Para no comprometer la calidad y ofrecer espirulina a un precio razonable, hemos optado por una espirulina cultivada en la India, un país con condiciones climáticas óptimas para su cultivo! Luego se analiza, se envasa en Francia y se certifica. Agricultura biológica por Ecocert, que nuevamente garantiza la trazabilidad de extremo a extremo.
Contenido de proteínas y ficocianina.
El contenido de principios activos es fundamental porque de este contenido dependerán los beneficios de tu tratamiento. Asegúrate de que contenga al menos un 60% de proteínas y un 14% de ficocianina.
El método de secado: optar por el secado en frío
El secado en frio La espirulina permite la perfecta conservación de las propiedades de sus componentes así como de sus beneficios nutricionales.
El formato: ¡las tabletas son prácticas!
Prefiere el uso de tabletas: son más fácil de consumir y su dosis de 500 mg es perfecta. Además, no tienen olor ni sabor desagradables.
Dosis y consejos para usar espirulina.
Si desea iniciar un tratamiento de tabletas de espirulina orgánicaInicie su tratamiento tomando 1 comprimido al día con un vaso de agua antes o durante la comida.
Luego, aumente gradualmente la cantidad diaria hasta alcanzar la dosis media de 6 comprimidos al día (o más, según sus necesidades).
Dosis diarias recomendadas según el individuo:
- Adultos sanos: 4 a 6 comprimidos;
- Mujer embarazada: 6 a 8 comprimidos;
- Atleta: 8 a 10 comprimidos.
Advertencia: no exceda de 10 comprimidos al día (es decir, 5 gramos).
Para obtener la máxima eficiencia, opte por un tratamiento de 2 o 3 meses mínimo.
Espirulina: contraindicaciones
La espirulina está contraindicada en personas que padecen fenilcetonuria, alergias o tienen niveles elevados de ácido úrico en sangre.
