À quoi sert le zinc ? Bienfaits, rôle et sources
Lucas PINOS
12 min
💡 Ce qu’il faut retenir :
Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans plus de 200 réactions enzymatiques
Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
Il contribue au maintien d’une peau normale, de cheveux et d’ongles normaux
Il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
Le corps ne peut ni le produire ni le stocker, un apport régulier est donc nécessaire
On le retrouve dans les huîtres, viandes, œufs, graines et légumineuses
La Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) est de 10 mg par jour
La régularité des apports et la forme choisie sont importantes
Sommaire
Le zinc est un micronutriment essentiel au bon fonctionnement des défenses naturelles et de la peau. Mais son rôle ne s'arrête pas là. Discret, mais indispensable, cet oligo-élément intervient chaque jour dans de nombreux processus liés à la vitalité de votre organisme.
Faisons ensemble un point complet : À quoi sert le zinc concrètement ? 🤔 Comment fonctionne-t-il ? Où le trouver dans l'alimentation ? Quelle forme privilégier ? Et comment l'intégrer intelligemment à sa routine, sans excès.
Le zinc, c'est quoi exactement ?
Un oligo-élément au cœur de plus de 200 réactions enzymatiques
Présent dans toutes les cellules du corps, il intervient dans plus de 200 réactions enzymatiques différentes. Ces réactions sont nécessaires à de nombreux processus biologiques fondamentaux, notamment :
La synthèse des protéines ;
Le renouvellement des cellules ;
La fabrication de l’ADN.
Sans apport suffisant en zinc, ces mécanismes deviennent moins efficaces, ce qui peut perturber l’équilibre général de l’organisme.
Le corps stocke peu le zinc
Contrairement à certains nutriments, comme le fer ou la vitamine D, l’organisme ne dispose pas de réserves importantes de zinc. Il est utilisé en continu, puis éliminé progressivement. Un apport quotidien est donc nécessaire.
Une alimentation variée permet généralement de couvrir les besoins, mais dans certaines situations, un apport supplémentaire peut être envisagé. C’est le cas notamment chez les végétariens, les femmes enceintes, les seniors ou les personnes ayant une sensibilité intestinale qui limite l’absorption des nutriments.
À quoi sert le zinc dans l'organisme ?
Le zinc joue un rôle central dans de nombreuses fonctions biologiques. Certaines offrent des bénéfices visibles, d'autres agissent dans l’ombre, mais toutes sont indispensables à votre équilibre.
Zinc et défenses naturelles : un soutien du quotidien
Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. 🛡️ C’est l’une de ses fonctions les plus connues. Ce soutien est particulièrement recherché en période de fatigue passagère ou en hiver, lorsque l’organisme est davantage sollicité. ❄️
Beauté "In & Out" : peau, cheveux, ongles
En soutenant les processus naturels de renouvellement cellulaire, le zinc contribue au maintien d’une peau normale, de cheveux et d’ongles normaux. Il s’inscrit ainsi dans une approche de beauté « In & Out », qui agit à la fois de l’intérieur et de l’extérieur.
💡 Le zinc est d'ailleurs souvent associé à d'autres micronutriments pour soutenir cette approche globale de la beauté : la biotine pour les cheveux, le collagène pour la peau, ou encore des compléments de multivitamines et minéraux.
Protection contre le stress oxydatif : un rôle antioxydant
Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif en participant à la neutralisation des radicaux libres, des molécules instables qui endommagent les cellules au fil du temps. Ce rôle antioxydant contribue à préserver l’équilibre cellulaire sur le long terme et soutenir le bien-être général. 🌟
Métabolisme & fonctions essentielles « invisibles »
Le zinc intervient également dans plusieurs fonctions métaboliques essentielles. Il contribue notamment :
Au métabolisme acido-basique normal ;
Au métabolisme normal des macronutriments ;
À la synthèse normale de l’ADN et à la division cellulaire ;
Au maintien d’une glycémie normale.
Des fonctions discrètes, parfois invisibles, mais indispensables à l’équilibre et au bon fonctionnement global de l’organisme. ⚙️
Nous vous recommandons
Zinc Bisglycinate
Formule synergique à base de Zinc Bisglycinate et de vitamine B6.
- ✅ Zinc haute absorption
- ✅ 15 mg de Zinc par gélule
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Où trouver du zinc dans l’alimentation ?
Le zinc est présent dans de nombreux aliments d’origine animale ou végétale, mais seule une partie du zinc qu’ils contiennent est réellement absorbée par l’organisme.
Les aliments les plus riches en zinc
Sources animales riches en zinc (pour 100g) :
Les huîtres : 16 à 20 mg
Viandes rouges (bœuf, agneau) : 5 à 8 mg
Foie de veau : 12 à 13 mg
Volaille (poulet, dinde) : 2 à 3 mg
Œufs (surtout le jaune) : 1 à 3 mg
Fromages (Edam, Emmental, Parmesan) : 3 à 5 mg
Sources végétales riches en zinc (pour 100 g) :
Graines de courge et de sésame : 7 à 10 mg
Germe de blé : 12 à 16 mg
Légumineuses (lentilles, pois chiches) : 2 à 4 mg
Céréales complètes (quinoa, avoine) : 2 à 4 mg
Fruits à coque (noix, amandes) : 2 à 3 mg
💡 Astuce cuisine : pour un boost de zinc au quotidien, saupoudrez vos salades, poêlées de légumes et yaourts de graines de courge grillées. 🥗
L'absorption du zinc dans l'alimentation végétarienne
Le zinc d'origine végétale est généralement moins bien absorbé par l'organisme, en raison des phytates naturellement présents dans les céréales complètes, les légumineuses et les graines.
Sans que cela pose systématiquement problème, il est utile d’en être conscient. Les personnes végétariennes peuvent ainsi avoir des besoins légèrement supérieurs pour compenser.
Certaines pratiques simples permettent d’améliorer l’absorption du zinc végétal :
Faites tremper les légumineuses et les graines plusieurs heures avant la cuisson ;
Privilégiez le pain au levain, car la fermentation réduit les phytates ;
Associez les sources végétales de zinc à des aliments riches en acide citrique (agrumes, baies).
💡Varier les sources reste la meilleure stratégie pour couvrir tous ses besoins.
Apports recommandés : combien de zinc par jour ?
📌La Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) est fixée à 10 mg par jour |
Cette valeur sert de repère pour l’étiquetage européen et ne constitue pas une prescription. Les besoins peuvent varier selon l’âge, le sexe, le mode de vie ou certaines situations comme la grossesse.
L’essentiel reste de maintenir des apports réguliers grâce à une alimentation variée, et d’envisager une complémentation adaptée si nécessaire. ⚖️
Quelle forme de zinc choisir ?
Le zinc existe sous différentes formes dans les compléments alimentaires : formes minérales classiques (oxyde, sulfate, citrate, gluconate) ou formes chélatées (comme le bisglycinate ou le picolinate).
Biodisponibilité : pourquoi toutes les formes de zinc ne se valent pas
Toutes ces formes ne se valent pas, car elles n'offrent pas la même biodisponibilité, c'est-à-dire la proportion de zinc réellement absorbée et utilisée par l'organisme.
Le bisglycinate de zinc : une forme chélatée bien assimilée
Le bisglycinate de zinc est une forme chélatée : le zinc y est lié à deux molécules de glycine, un acide aminé. Cette structure facilite son passage à travers la paroi intestinale et limite les désagréments digestifs parfois observés avec d'autres formes. C’est pour sa bonne biodisponibilité et sa tolérance digestive que Novoma a choisi de privilégier cette forme dans ses compléments.
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Quand prendre du zinc : matin ou soir ?
Il n’existe pas de moment « parfait » pour prendre du zinc, mais quelques repères simples peuvent être utiles :
Il peut être pris le matin ou le soir, sans impact sur son efficacité ;
En cas d’estomac sensible, une prise pendant le repas est mieux tolérée ;
En association avec d’autres compléments (fer, calcium), il est préférable d’espacer les prises de 2 à 3 heures, car le zinc peut entrer en compétition avec d’autres minéraux.
💡 L’essentiel reste la régularité pour maintenir un apport stable à l’organisme.
Focus Novoma : Zinc Bisglycinate
Si vous cherchez une forme de zinc bien assimilée et bien tolérée, le Zinc Bisglycinate de Novoma représente une option intéressante. La méthode TRAACS® offre une forme 100 % pure, stable et hautement assimilable. Associé à la vitamine B6 bioactive, il contribue:
✓ Au fonctionnement normal du système immunitaire
✓ Au maintien d’une peau normale
✓ Au maintien de cheveux et d’ongles normaux
✓ À la protection des cellules contre le stress oxydatif
✓ Au métabolisme normal des macronutriments
Conclusion
Alors, à quoi sert le zinc ? Vous l’aurez compris : à bien plus qu’on ne l’imagine.
Cet oligo-élément soutient de nombreuses fonctions essentielles de l’organisme, souvent invisibles, mais indispensables. Immunité, beauté de la peau et des cheveux, métabolisme, protection cellulaire : son rôle est multiple. Maintenir une alimentation équilibrée et, si besoin, y associer un complément adapté, permet de soutenir toutes ces fonctions.
Chez Novoma, nous pensons que prendre soin de soi, c'est d’abord comprendre ce qui se passe dans son corps pour faire des choix éclairés. Vous avez désormais toutes les clés pour donner au zinc la place qu'il mérite dans votre routine bien-être. 💚
Lucas PINOS
Co-Fondateur de Novoma
Passionné et expert en micro-nutrition, Lucas a fondé Novoma en 2012. C’est avec conviction qu’il développe des compléments alimentaires aux actifs efficaces, soigneusement choisis et 100 % clean, pour répondre au mieux aux besoins de l’organisme.
